Off White Blog
300 jaar oude kaas van scheepswrak gevonden

300 jaar oude kaas van scheepswrak gevonden

Maart 15, 2024

Zin in 340 jaar oude kaas van de bodem van de zee? Welnu, een groep duikers vond een vondst die het spul van dromen is voor degenen die echt van exotische kaas houden. Gevonden in het wrak van een Zweeds schip genaamd de Kronan, werd de de Brie kaas opgeslagen in een waterdichte container. De pot is nu onderweg voor testen naar de Zweedse Universiteit voor Landbouwwetenschappen.

Volgens Lars Einarsson, de leider van de expeditie, was het zuivelproduct halfhard en had het een aroma van gist en Roquefort-kaas. 'In tegenstelling tot de andere vind ik de geur best aangenaam,' zei hij. 'Het ruikt naar leven.' De Kronan, wat zich vertaalt naar Kroon, zou op 1 juni 1676 voor de kust van het eiland Oeland Zuidoost-Zweden zijn gezonken. Verschillende factoren, zoals onenigheid onder de officieren en te veel zeil, zorgden ervoor dat het schip kapseisde. Het scheepswrak zag slechts 40 van de 800 bemanningsleden overleven.

Andere bederfelijke items die onder het wrak worden gevonden, zijn meel, botten van dieren en wijn, waardoor onderzoekers de kans krijgen om erachter te komen hoe voedsel eeuwen geleden werd gemaakt. De kaas overleefde dankzij de kilte en het lage zoutgehalte van de Oostzee en het feit dat hij onder een dikke laag sediment lag, die de pot tegen corrosie beschermde.

In 1980 vond een amateur-zeearcheoloog het wrak, waarvan de stukken verspreid over de zeebodem lagen. Slechts 80% van de site is naar schatting verkend en tot nu toe is er een schat aan schatten en historische artefacten gevonden. Tot nu toe zijn ongeveer 30.000 items naar de oppervlakte gebracht, waaronder bronzen kanonnen, kisten, schalen, navigatie-instrumenten en een in Duitsland gemaakte trompet, evenals diamanten en gouden munten.


Goed bewaarde vondsten uit oud scheepswrak (Maart 2024).


Verwante Artikelen