Off White Blog
6 Michelin-sterren restaurants in Singapore getest

6 Michelin-sterren restaurants in Singapore getest

Maart 4, 2024

Het was een monumentaal moment waarop de eerste Michelinsterren van Singapore werden uitgereikt. Sommigen waren blij dat het voedsel van de natie eindelijk de prestigieuze erkenning kreeg die ze verdienden; Anderen waren echter niet zo blij met het idee om door niet-Singaporese mensen te horen wat een goede keuken is, vooral omdat er geen lokaal tarief boven één ster uitkwam. Niettemin, nu het stof enigszins is neergedaald, is er ten minste één ding waar de meeste het over eens is: dat alle restaurants die met hun nieuwe glanzende sterren zijn gedoopt, elk detail van hun glans verdienen. Ga een paar eetgelegenheden binnen die onze aandacht hebben getrokken (en grommende magen).

The Kitchen at Bacchanalia - 1 ster

Wagyu-7-600x400

Het bordloze front is zeker niet indicatief voor het gebrek aan bekendheid; dit restaurant staat bekend om zijn huiselijke sfeer en zijn voorliefde voor duurzaam geproduceerde ingrediënten. Kijk uit naar lekkernijen zoals de Wagyu au Poivre Vert - zolang ze voldoende voorraad duurzaam rundvlees hebben.


//www.bacchanalia.asia/

39 HongKong Street, Singapore 059678

Osia - 1 ster

P0308-RWS-Osia_0140


Het wordt geopend door de Australische sterrenchef Scott Webster en onder leiding van chef de cuisine Douglas Tay, wat verwacht je nog meer? Experimenteel eten is hier de naam van het spel, met aanbiedingen zoals foie gras met bananentexturen en het Byron Bay Berkshire Pork Rack.

//www.osiarestaurant.com/home/

8 Sentosa Gateway, Festive Walk, Singapore 098269


Terra Tokyo-Italiaanse Omakase - 1 ster

seaurchinspaghetti-e1469172536642-600x439

Alles - van de bottarga van verse zeebarbeel tot de acqua pazza van gepocheerde vis en zeevruchten - is die ochtend door chef Seita Nakahara zelf op de markt uitgekozen. Ga voor de omakase, een set van drie gangen; zeg niet dat we het je niet hebben verteld.

//www.terraseita.com/

54 Tras Street, Singapore 078993

Gesneden door Wolfgang Puck - 1 ster

cutporterhousegallery-600x346

Alleen de allerbeste maken de snit, en met dit restaurant komt het hoofdevenement in de vorm van de 100 procent Wagyu-biefstuk; het smelt gewoon in je mond. Dan is er hun constant bijgewerkte lijst van bijna 60 originele cocktails. Wees voorbereid op een echte traktatie.

//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447

The Shoppes at Marina Bay Sands, Level 2

Waku Ghin - 1 ster

waku_ghin_by_tetsuya_wakuda

Heeft Waku Ghin introductie nodig? Het was eerder bekroond als nummer zeven in het 50 beste restaurant van Azië en de top 50 van het beste restaurant ter wereld - en dat is geen wonder. Verwacht alleen het verste in zijn decadente 10-gangenmenu; we raden de Gemarineerde Botan Garnalen met Zee-Egel en Kaviaar aan.

//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html

10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands 

Odette - 2 sterren

Odette-Forest-of-Forgotten-Vegetables-600x435

Geopend door de chef-kok van een van de meest vooraanstaande Franse gastronomische etablissementen, is het niet meer dan logisch - zij het weliswaar schokkend - dat Odette al voor de opening zoveel aandacht in de pers kreeg. Bekijk de rundertartaar van de North Highlands, alleen gecombineerd met de beste wijnen, want dit is tenslotte Frans dineren.

//www.odetterestaurant.com/home

1 St. Andrew's Road # 01-04

Lees meer over de restaurants op Men’s Folio Singapore.


A Michelin-Starred Meal for $1.50 (Maart 2024).


Verwante Artikelen