Australië kurkt het gebruik van "champagne"
Als je in Australië bubbels drinkt die voor 1 september zijn gebotteld, weet je niet waar het vandaan komt.
Maar vanaf donderdag kan elke in dat land geproduceerde bubbel zichzelf niet langer als champagne bestempelen, maar moet hij mousserende wijn worden genoemd.
Het maakt deel uit van een handelsovereenkomst die is ondertekend tussen Australië en de Europese Unie, bedoeld om wijnbouwers over de hele wereld te beschermen en etiketteringswetten te handhaven, een initiatief van het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne of CIVC in Frankrijk.
Om de mijlpaal in de branche te markeren, heeft de organisatie een website gemaakt die de laatste minuten aftelt tot de nieuwe Australische wet van kracht wordt.
'Als het om wijn gaat, is er geen ingrediënt belangrijker dan locatie', zegt het CIVC. "Het land, de lucht, het water en het weer waar druiven worden verbouwd, maken elke wijn uniek."
Wijnbouwregio's vertrouwen op hun plaatsnamen of geografische locaties om zich te onderscheiden van andere wijnbouwregio's.
Bij het kopen van champagne in Canada, dat bijvoorbeeld strenge etiketteringswetten heeft, weten consumenten dat ze een fles kopen uit de Champagnestreek in Frankrijk.
Landen als de VS, Rusland en Vietnam blijven echter hun flessen verkeerd labelen, zegt het CIVC. Volgens het Amerikaanse filiaal, het Champagne Bureau, wordt meer dan 50 procent van de mousserende wijn in de VS verkeerd bestempeld als champagne.
Andere beschermde labels zijn sherry, waarvan de herkomst Spanje is, en port, die inheems is in Portugal.
Bron: AFPrelaxnews
