Off White Blog
Cannabis Chef brengt lekker eten naar een nieuw hoogtepunt

Cannabis Chef brengt lekker eten naar een nieuw hoogtepunt

Maart 7, 2024

Dankzij een cannabiskok heeft de haute cuisine - letterlijk - een nieuw hoogtepunt bereikt. Gewapend met kookvaardigheden die zijn opgedaan in restaurants met een Michelin-ster, en nu injectiespuiten met cannabis, injecteert Christopher Sayegh van The Herbal Chef kleine hoeveelheden van het medicijn in het voedsel dat hij serveert. Beschreven als een meeslepende cerebrale ervaring die niet veel weg heeft van een symfonie, zegt Sayegh dat het zijn missie is om de haute cuisine opnieuw te definiëren.

'Dit gaat niet over het gooien van boter in een pan om iedereen superhoog te krijgen', zegt Rayegh. "Je moet uiterst voorzichtig zijn, want hitte speelt niet alleen een zeer belangrijke rol bij het koken met cannabis, maar je neemt mensen ook letterlijk mee op reis en je hebt de verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat het goed gebeurt."

Maak je geen zorgen, Sayegh's culinaire uitstapjes zijn niet illegaal. Gevestigd in Los Angeles (en dus het land van recreatief marihuanagebruik dat soms La La Land wordt genoemd), biedt The Herbal Chef momenteel alleen zijn diensten aan houders van medische marihuanakaarten. Er kunnen echter dingen veranderen in november, wanneer Californiërs kunnen stemmen voor de legalisering van recreatieve marihuana. In ieder geval betekent het bestaan ​​van The Herbal Chef - en vele anderen die willen profiteren van de stem - één ding: het stigma rond wiet verdampt geleidelijk.

Als je Wagyu Japans rundvlees met een scheutje cannabis of granaatappelsorbet met wiet wilt, dan kost The Herbal Chef $ 300 tot $ 500 per persoon.


The Trail to Oregon! (Maart 2024).


Verwante Artikelen