Champagne Taittinger wordt Brits
Het Franse champagnehuis Taittinger - de favoriete drank van James Bond - kondigde schokkende plannen aan voor de productie van heerlijke Engelse mousserende wijnen op 8 december. Het in Reims gevestigde bedrijf zal het eerste champagnehuis worden dat zo'n gewaagde stap zet met de aankoop van landbouwgrond in Kent.
Taittinger, opgericht in 1734, zei dat het had samengewerkt met het Britse wijnbedrijf Hatch Mansfield en particuliere investeerders om 69 hectare (170 acres) landbouwgrond te kopen bij Stone Stile Farm in Kent, Zuidoost-Engeland.
Veertig hectare hiervan wordt beplant met wijngaarden van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier om mousserende wijn te produceren, aldus het bedrijf.
"We hebben gedroomd van een aantal jaren samenwerken met onze dierbare vrienden in het VK om een speciaal Frans / Brits project te creëren", zegt Pierre-Emmanuel Taittinger, president van Champagne Taittinger.
“Wij denken dat we een uitstekende Engelse mousserende wijn kunnen maken op basis van onze 80 jaar ervaring in wijnmaken.
"Ons doel is om iets van topkwaliteit te maken in het steeds gematigder wordende klimaat van het VK, en niet te vergelijken met champagne of andere mousserende wijn," voegde hij eraan toe.
Het bedrijf zei dat het vanwege een combinatie van bodem, klimaat en topografie had gekozen voor de voormalige appelboerderij, dichtbij Canterbury.
"De te planten percelen liggen maximaal 80 meter boven de zeespiegel, met krijtgrond en hellingen op het zuiden, wat een ideaal‘ terroir ’vormt om hoogwaardige Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-wijnstokken te planten en te kweken,” zei hij.
Het eerste fruit voor de wijnbereiding is naar verwachting beschikbaar in 2020 en wordt gebotteld in 2021, met 300.000 flessen per jaar wanneer deze volledig operationeel zijn. Groot-Brittannië staat op de tweede plaats na Frankrijk in de consumptie van champagne, met retailers die in 2014 32,7 miljoen flessen verzenden.
Download nu de Epicurio-app op iTunes of Google Play voor meer informatie over champagne en koop vandaag nog uw eigen fles.
