Cronut-maker debuteert de nooit-instortende soufflé

Als vervolg op het suikerachtige, boterachtige fenomeen dat een wereldwijde rage veroorzaakte, heeft de in New York gevestigde Franse chef-kok Dominique Ansel een 'nooit instortende' Grand Marnier-chocoladesoufflé gecreëerd die een gesmolten chocoladecentrum verbergt, allemaal begraven in een geroosterd oranjebloesem brioche.

De hele week speelde Ansel een spel van 21 vragen met volgers van zijn Twitter-account, waarbij hij fans uitdaagde om het vervolggebakje te raden dat werd opgeklopt in de keukens van de bakkerij die zijn naam draagt.

De belofte dat hij een van de eersten was die zijn nieuwste creatie probeerde en een gratis cronut, zette zijn Twitter-feed in de war, met fans en serieuze bakkers die erop uit waren Ansel's mysterieuze nieuwe gebakje te ontcijferen.

Ondertussen zouden degenen die het geluk hebben om een ​​magische soufflé te bemachtigen er goed aan doen om Ansel's specifieke eetinstructies op te volgen, waaronder het onmiddellijk ter plaatse consumeren terwijl het nog warm is, en direct in de kubus bijten of erin snijden met een gekarteld mes als de soufflé is zacht.

Degenen die ervoor kiezen om er thuis van te genieten, wordt ook geadviseerd om het gebak niet te koelen of opnieuw op te warmen, waardoor de brioche oud kan worden door de vochtigheid of het gesmolten centrum kan verpesten.

The Magic Souffle is verkrijgbaar bij de Dominique Ansel Bakery in New York en kost $ 7.