Cruisemaatschappijen vinden dineren op zee opnieuw uit
Voor de toeristen van vandaag is plezierig eten een essentieel onderdeel van elke vakantie. En terwijl cruises ooit voorbij kwamen met middelmatige maar genereuze buffetten of niet-opwindende maaltijdkeuzes die alleen op afgesproken tijden werden geserveerd, hebben reizigers onlangs iets meer verwacht. Als resultaat trekken cruisemaatschappijen alles uit de kast om de eetervaring van hun klanten te verbeteren, hetzij door meer flexibiliteit te bieden of door prestigieuze chef-koks aan boord te halen.
Hier is een overzicht van enkele van de nieuwste voorbeelden.
Overal dineren
Aan boord van de Oasis of the Seas, die met een lengte van 362 meter een van 's werelds grootste cruiseschepen is, kunnen reizigers profiteren van het Dynamic Dining-concept, dat tot doel heeft een brede selectie maaltijdopties aan te bieden die bij de standaardprijs zijn inbegrepen.
Er zijn maar liefst 20 eetgelegenheden om uit te kiezen en reizigers worden niet beperkt door vaste maaltijden of toegewezen zitplaatsen. De grote eetzaal is omgevormd tot drie verschillende restaurants, zodat gasten kunnen kiezen tussen drie verschillende culinaire sferen. Amerikaanse, Aziatische en gastronomische gerechten worden vanaf 14 maart aangeboden op het schip.
Het zusterschip, de Allure of the Seas, krijgt vanaf 20 mei hetzelfde concept.
Meer informatie: www.royalcaribbean.comU kunt altijd dineren
Reizigers van vandaag houden er niet van om te horen wanneer ze moeten eten, zoals een groeiend aantal cruisemaatschappijen zich heeft gerealiseerd. Als onderdeel van het slow cruising-concept biedt Costa Cruises toeristen de vrijheid om volgens hun eigen schema te dineren. Het diner wordt continu geserveerd van 18.30 uur tot 22.30 uur.
Meer informatie: www.costacruises.co.uk
Gerenommeerde koks
Sommige cruisemaatschappijen hebben de hulp van experts ingeroepen om de smaakpapillen van reizigers te verrassen. Star Clippers biedt bijvoorbeeld een reeks wijn- en gastronomische cruises met beroemde chef-koks en bekroonde sommeliers.
Reizigers op de zeiljachten van het bedrijf hebben onlangs genoten van de culinaire hoogstandjes van chef Bea Schulz en sommelier Nathalie Lumpp, of chef Marcus Semmler en sommelier Gwenaël Laroche.
Meer informatie: www.starclippers.comKwaliteit dineren
Van de 17 schepen van Costa Cruises hebben er 12 nu een authentieke pizzeria waar de taarten worden bereid door Italiaanse pizzaioli die zijn opgeleid aan de Accademia Italiana della Pizza. De pizzeria's, die een authentieke Italiaanse sfeer bieden, zijn dagelijks geopend van 18.30 uur tot 23.00 uur.
Aan boord van de langzame cruises in de Costa Cruises neoCollection hebben reizigers ook de mogelijkheid om de lokale keuken van de bezochte regio's te proeven, zowel in de aanloophavens als in de scheepsrestaurants. De gerechten, bereid volgens lokale tradities, worden aangeboden met wijnen geserveerd per glas en geselecteerd door de Italiaanse Sommeliers Vereniging.
