Etihad zet chef-koks op de grond
Etihad Airways heeft 110 internationale chef-koks ingehuurd, van wie sommigen in restaurants met een Michelin-ster hebben gewerkt, om te koken in de Diamond First Class-hutten.
Ze werken al aan vluchten naar Londen, Sydney, Melbourne en Parijs en zullen begin volgend jaar op alle andere eersteklas bestemmingen worden geïntroduceerd.
De chef-koks werken vanuit een voorraadkast, gevuld met eersteklas stukken vlees, sauzen, voorgekookte items, kruiden en vers gesneden groenten, samen met gespecialiseerde gereedschappen zoals een garde en schuimer.
Ze zullen werken vanuit een nieuw eersteklas menu met tussen de vier en zes vlees- of zeevruchtengerechten, vier sauzen en vier bijgerechten, allemaal op bestelling bereid.
De koks, die minimaal 6 jaar professionele ervaring hebben in 5-sterrenrestaurants en hotels, kunnen ook gerechten op maat maken voor individuele smaken.
De regeling zal in de toekomst worden uitgerold op vluchten naar Düsseldorf, Frankfurt, Genève, Narita, Seoul, Brussel, Milaan, München, Casablanca en New York.
De nieuwe service van Etihad zal het waarschijnlijk centraal stellen in het streven naar het maximaliseren van de luxe in eerste klasse - het is het meest gewaagde gebaar naar uber-luxe reizigers sinds zijn rivaal Emirates in 2008 vluchtdouches heeft uitgerold voor zijn eersteklas hutten.
