Four Seasons Hotel Kuala Lumpur introduceert "The Louis XIII Experience"

Breng de beste cognac ter wereld in de schoot van de veelgeprezen Yun House - met zijn moderne en nauwgezette kijk op de tijdloze Chinese keuken , en weidse uitzichten op het KLCC Park - is een menupaar dat de uitzonderlijke kwaliteiten van de legendarische Louis XIII, speciaal in het Four Seasons Hotel in Kuala Lumpur, nog versterkt.

“The Louis XIII Experience” in het Four Seasons Hotel

Tom Roelens, algemeen directeur van Four Seasons KL, zegt dat het koppelingsmenu op maat is gemaakt om een ​​nieuwe dimensie te geven aan de wereldberoemde Louis XIII-ervaring, waarbij verschillende sensaties van Louis XIII aan zowel het gehemelte als de ogen worden onthuld.

Verse ingrediënten, een nauwgezette techniek en een unieke presentatie zijn de pijlers van de culinaire unie regionale specialiteiten met een focus op de Kantonese keuken .

Dezes gangen gastronomische reis begint met de Four Seasons Combination Platter - Foie Gras Roll, Crispy Silverfish en Deep Fried Mushroom die de zachte, rijke en scherpe tonen van de cognac onthult; gevolgd door het geurige en weelderigeDubbelgekookte Abalone en Fish Maw Soup met Morille Paddestoelen en Zee Wulken .

De volgende isGestoofde kreeft met leliebollen en truffelolie , subtiel maar verfijnd en decadent; voor de vierde cursus van delicaat voortreffelijkGestoomde koraal Garoupa filet met lente-ui olie .

Afronding van de hartige gerechten is de harmonieus smaakvol Wokgebakken vispasta noedels met Canadese sint-jakobsschelpen .

Om de weelderige ervaring op een nog zoetere toon af te sluiten, is de welwillende handtekening van de chef Dessert Duo van zelfgemaakte ananas gebak en Vogelnest met amandelcrème geserveerd in hele jonge kokosnoot .

Er kan alleen worden geconcludeerd dat dit eerbetoon aan luxe dineren in de exclusieve Louis XIII-kamer in Yun House absoluut een is om van te genieten - af en toe met aanhoudende, kostbare herinneringen aan een Louis XIII-feest van een ervaring als geen ander.

Het koppelingsmenu kost RM28.888 voor een tafel van 10 personen die wordt geleverd met een Louis XIII-karaf (70 cl).

Er is ook een enkele menuoptie beschikbaar voor RM3.000 voor één persoon met twee glazen Louis XIII (60 ml).

Bel Four Seasons Kuala Lumpur op +603 2382 8888 voor reserveringen voor 'The Louis XIII Experience' en aanvullende informatie.

Dit artikel is oorspronkelijk op L'’fficiel Malaysia.