Gastronomie

De eerste editie van Yokan Collection werd onthuld in het National Museum of Singapore in oktober 2017. Er werden meer dan 100 soorten yokan tentoongesteld en bezoekers van de tentoonstelling konden...

De Japanse keuken heeft Groot-Brittannië op de kaart gezet in de wereld van de Michelingids. De Araki, een sushi-restaurant dat in 2014 in Regent Street is geopend, is zojuist met drie sterren...

2017 wordt een geweldig jaar voor Leonor Espinosa. Slechts een paar maanden na het winnen van de prestigieuze Baskische culinaire wereldprijs staat de Colombiaanse chef weer in de schijnwerpers van...

Hoewel de criteria nooit duidelijk zijn gedefinieerd, wordt een restaurant geacht “van het Michelin-kaliber” te zijn, puur op basis van de kwaliteit van het eten. De vermeldingen van de jaarlijkse...

Er is geen recept dat meer door chefs wordt gezocht dan dat voor succes - natuurlijk in de vorm van drie Michelin-sterren. Net als de recepten die door de chefs zelf zijn gemaakt, zit er echter een...

Amper een week geleden werd onthuld dat wetenschappers de baanbrekende ontdekking hebben gedaan van wat mogelijk de oudste wijn ter wereld is in de diepten van een verlaten grot in Italië. Nu hebben...

Het houden van 18 Michelin-sterren wordt al als een hele prestatie beschouwd, maar het lijkt erop dat de Franse chef-kok Alain Ducasse meer aan zijn collectie wil toevoegen. Eerder deze week...

Het is praktisch een tweede natuur om wijn te associëren met Frankrijk, maar een team van onderzoekers heeft misschien net bewijs ontdekt om Italië te erkennen voor 's werelds meest stijlvolle...

Het Eleven Madison Park in New York is de trotse eigenaar van verschillende onderscheidingen, zoals een indrukwekkend record van alle drie Michelin-sterren en, meer recentelijk, de eerste plaats in...

La Mamounia ligt in het hart van Marrakesh en staat al lang bekend als een van de grootste paleizen in Afrika. Gasten van het vijfsterren Marokkaanse hotel worden getrakteerd op een voortreffelijk...