Gigantische tonijn wordt in Japan voor een recordbedrag van 396.000 dollar verkocht

Een monster blauwvintonijn werd voor een recordbedrag van 396.000 dollar verkocht tijdens de eerste veiling van het jaar op de grootste vismarkt ter wereld in Tokio woensdag te midden van intensieve biedingen voor het ochtendgloren.

De vis van 342 kilogram (gevangen op het noordelijk gelegen eiland Hokkaido in Japan) haalde een winnend bod van 32,49 miljoen yen (396.000 dollar) binnen.

Het was het hoogste bod tot nu toe, waarmee het het vorige record van 20,02 miljoen yen, betaald voor een blauwvintonijn in 2001, overtrof, aldus de ambtenaren.

Een stuk 'sashimi', een plakje rauwe vis, van het enorme exemplaar zou naar schatting tot 3.450 yen tegen kostprijs verkopen, meldden lokale media.

De vis werd gekocht door een paar Japanse en Hongaarse sushirestauranteigenaars die ook gezamenlijk een bod uitbrachten op een blauwvintonijn tijdens de eerste veiling van vorig jaar op Tsukiji, een markt ter grootte van meer dan 40 voetbalvelden.

"Ik voelde me opgelucht", vertelde de eigenaar van het sushi-restaurant in Hong Kong aan verslaggevers op de markt, waar in totaal 538 blauwvintonijnen werden verkocht voor hoge prijzen op de pre-dawn veiling.

'Het is een goede tonijn', zei hij. "De hoge prijs kwam omdat overzeese kopers ook tonijn vroegen."

Lokale media zeiden dat bieders uit China, waar de populariteit van hoogwaardige blauwvintonijn groeit, de verkoopprijs naar een nieuw record hadden geholpen.

"De globalisering van voedsel leidde tot de hoge prijs", zei een deelnemer, aldus Kyodo News. “Dit is goed nieuws dat de hele markt tot leven brengt. Ik hoop dat de Japanse economie een boost krijgt en ook weer aantrekt. ”

Tientallen jaren van overbevissing hebben de wereldwijde tonijnvoorraden doen crashen, waardoor sommige westerse landen hebben aangedrongen op een handelsverbod op bedreigde Atlantische blauwvintonijn.

Japan verbruikt driekwart van de wereldwijde vangst van blauwvintonijn, een zeer gewaardeerd sushi-ingrediënt dat in Japan bekend staat als 'kuro maguro' (zwarte tonijn) en door sushi-kenners de 'zwarte diamant' wordt genoemd vanwege de schaarste.

Bron: AFPrelaxnews