Haute chocolade
Deze week zijn er meer dan 400 exposanten in Parijs, Frankrijk voor het Paris Chocolate Festival 2009. Dit jaar is het thema opera.
Het evenement begon gisteravond met een chocolademodeshow waar jurken worden gemaakt door een combinatie van topmodeontwerpers en chocolatiers.
Modellen, actrices, tv-persoonlijkheden en operazangers liepen over de catwalk met de chocolademode.
Het evenement, dat loopt van 14 tot 18 oktober, zal de nieuwste innovaties van chocolatiers over de hele wereld bevatten en zal kookdemonstraties bevatten, een cacaoshow gewijd aan de culturen en landen die cacao produceren, proeverijen en zelfs een prijsuitreiking.
Uit de meest recente cijfers van de Internationale Cacao-organisatie blijkt dat de totale consumptie van chocoladesnoepjes in Frankrijk de afgelopen tien jaar niet zoveel is gestegen als in de Verenigde Staten.
Volgens Nytimes.com aten de Fransen in 2006 50.000 ton meer chocolade vergeleken met 1997, terwijl de stijging onder de Noord-Amerikanen 197.000 ton bedroeg.
