Hong Kong, Singapore restaurants beste in Azië
Singapore en Hongkong domineerde een lijst met de beste restaurants van Azië, maar Maleisië haalde voor het eerst de elite-ranglijst, zo bleek uit een jaarlijks onderzoek.
Restaurant Iggy uit Singapore is vorig jaar naar de toppositie verhuisd van nummer 2, volgens de ranglijst van dit jaar van de 20 beste restaurants in Azië door The Miele Guide.
L'Atelier de Joel Robuchon in Hong Kong gleed naar de tweede plaats van nummer één vorig jaar.
Zes restaurants in Hong Kong stonden op de lijst, vijf uit Singapore, twee uit Indonesië en India en één uit Macau, Beijing, Maleisië, de Filipijnen en Japan.
Maleisië kwam voor het eerst op de lijst toen Cilantro Restaurant and Wine Bar in Kuala Lumpur op nummer acht kwam.
De Miele-gids zei in een persverklaring dat Cilantro's debuut in de top 20-lijst bewijst "dat Maleisië gevierd moet worden voor meer dan alleen zijn venter-keuken".
Een andere nieuwkomer was Dum Pukht in Mumbai op nummer 17. Het sluit zich aan bij Bukhara in New Delhi, dat vorig jaar als 14e plaats van de 11e plaats zakte als de enige twee Indiase restaurants op de lijst.
De andere nieuwkomers zijn respectievelijk Zuma en Bo Innovation in Hong Kong op de zevende en 19e plaats en Tippling Club in Singapore op de 15e plaats.
Antonio's was het enige restaurant uit de Filipijnen dat op de lijst stond en dit jaar steeg van de 17e plaats vorig jaar naar de 5e plaats.
Mozaic op Bali bleef op de 6e plaats, maar Ku De Ta ook op Bali zakte van nummer 9 naar de 18e plaats.
Beijing Da Dong Roast Duck Restaurant in China rondde de top 20-lijst van dit jaar af, die is gebaseerd op stemmen van de meest gerespecteerde restaurantcritici en voedselschrijvers in Azië, evenals van de uitgenodigde jury van The Miele Guide.
De editie van dit jaar van The Miele-gids beschikt over 450 restaurants in 17 landen.
Bron: AFPrelaxnews
