Gratis dineren bij Mugaritz met een Michelin-ster
Het met een Michelin-ster bekroonde Spaanse restaurant Mugaritz, dat momenteel het op vier na beste restaurant ter wereld is, organiseert een gratis maaltijd voor zes gelukkige aanvragers volgende maand om het "seizoen 2014" te openen.
Net als bij een theaterproductie, organiseert het restaurant op 8 april, de dag voor hun officiële opening, een repetitielunch voor zes winnaars en hun gasten, gekozen uit een online trekking.
De kandidaten zullen als een van de eersten het nieuwe menu van restaurant San Sebastian proeven, dat gedurende vier maanden achter gesloten deuren is ontwikkeld.
Als leerling van de Spaanse chef-kok en culinaire visionair Ferran Adrià, onderschrijft Mugaritz-chef Andoni Luis Aduriz ook principes van moleculaire gastronomie en keukenalchemie om voedsel tot een uitgebreide eetervaring te verheffen.
Om zijn menu te ontwikkelen, werkt Aduriz samen met wetenschappers, antropologen, muzikanten en artiesten. Een van zijn meest uitgebreide ‘dinerseizoenen’ betrof het maken van een gastronomische opera, waarin hij een Baskische artiest de opdracht gaf om een originele soundtrack te componeren, geïnspireerd op het menu van het restaurant.
Mugaritz is gerangschikt als het op vier na beste restaurant ter wereld bij de 50 beste restaurants ter wereld.
De inschrijving voor plaatsen is nu open en sluit op 31 maart. Er wordt contact opgenomen met de winnaars op 1 april om 9 uur. Hoewel de maaltijd en drankjes gratis zijn, moeten gasten hun eigen reis- en verblijfkosten betalen.
