Ian Schrager onthult nieuw hotelmerk: 'PUBLIC'

Luxe hotelier Ian Schrager heeft een nieuwe hotelketen in Chicago gelanceerd, die een "revitalisering van de hotelindustrie" belooft.

Ian Schrager, door sommigen gecrediteerd als de maker van het boetiekhotel met de lancering van Morgans Hotel New York in 1984, werkt al aan zijn nieuwe merk ‘Edition’ met Marriott, maar lanceerde ‘Public’ op 23 mei.

Zoals de naam al doet vermoeden, is Public ontworpen om inclusief te zijn in plaats van exclusief, waarbij het nieuwe bedrijf zegt dat het elementen van luxe en boetiekeigenschappen combineert met het beste van het "limited service" -model.

Dat zou kunnen betekenen dat Schrager streeft naar een betaalbare ketting die contrasteert met Edition, dat stevig in de categorie luxe boetieks staat.

Hoewel service een belangrijke onderscheidende factor zal zijn, beweert Public dat het de "overbodige services" die gasten niet gebruiken, zal wegnemen, maar zich zal concentreren op de essentie - hoewel er nog geen hint is over wat de essentie zou kunnen zijn.

Het eerste pand zal worden gelanceerd in het voormalige Ambassador East Hotel in Chicago en zal nog steeds The Pump Room bevatten, een van de beroemdste restaurants van Chicago, hoewel de beroemde chef-kok Jean-Georges Vongerichten wordt binnengehaald om de keuken te runnen.

Dit duidt op een vergelijkbare verschuiving, waarbij de nieuwe restaurantstijl wordt beschreven als "redelijk geprijsd", "ontspannen" en "comfortabel" - hoewel welke impact dat zal hebben op zijn legendarische klantenkring (Frank Sinatra, Marilyn Monroe, Humphrey Bogart en John F. Kennedy staan ​​allemaal op de geweldige lijst van voormalige gasten) valt nog te bezien.

Vongerichten zal ook toezicht houden op het avondeten in The Library, een cocktailbar in de avond die overdag ook dienst doet als koffiebar.

Schrager beweert dat "luxe niet langer draait om het uitgeven van het meeste geld", maar "om het verkrijgen van de beste waarde en het gevoel speciaal te worden."

Voor de indrukwekkende collectie luxe boetiekwoningen van Chicago, waaronder Sax Chicago, The James, Affinia, The Blackstone en Burnham Hotel, hangt er nu heel veel af van de vraag of een van de grootste namen in de hotelindustrie zijn klanten die twee dingen tegelijk kan bieden .

Bron: AFPrelaxnews