Kim Jong-il gaf elk jaar $ 700.000 uit aan cognac

Een meeslepend interview met de persoonlijke chef van wijlen leider Kim Jong-il van Noord-Korea onthult fascinerende details over zijn extravagante smaak voor Franse cognac, Iraanse kaviaar en McDonald's Big Macs.

Het lange stuk, dat door de Amerikaanse Pulitzer Prize-winnende schrijver Adam Johnson voor het tijdschrift GQ werd geprezen, heeft de aandacht over de hele wereld getrokken omdat het een zeldzame blik werpt op de koppig teruggetrokken, man excentrieke en buitensporige levensstijl.

Volgens de Japanse sushichef Kenji Fujimoto - een pseudoniem voor de man die nu als ontsnapte man in Japan leeft - was Kim een ​​man met een extravagante smaak.

Tijdens zijn 11 jaar als zijn persoonlijke chef-kok, zegt Fujimoto dat hij naar Frankrijk is gestuurd om de cognac-gewoonte van ‘Beste Leider’ te leveren; $ 700.000; naar Iran voor kaviaar; Tokyo voor vis; Denemarken voor bier en ham; en, voor de momenten dat zijn baas zich minder high-brow voelde, naar Beijing voor Big Macs - om te gaan.

Kim eiste niets minder dan het beste. Dat betekent dat er een staf van 200 mensen werd ingehuurd om ervoor te zorgen dat elke rijstkorrel perfect gevormd was - geen scheuren, geen chips.

Hij was een echte gourmand, die uren kon praten over foie gras, truffels en Kobe beef. Zijn favoriete kookprogramma was 'Iron Chef'.

Het tijdschriftartikel was ondertussen geschreven als onderdeel van een zesjarig onderzoeksproject voor Johnson's volgende roman. Het volledige artikel is te vinden op //gqm.ag/11krn69.