Lonely Planet brengt nieuwe kookboekenserie uit

Lonely Planet heeft plannen aangekondigd om hun reisgerelateerde voedseldekking uit te breiden met de release van een nieuwe kookboekenserie die lezers over de hele wereld wil vervoeren via hun smaakpapillen.

Voor de serie, genaamd "From the Source", stuurde Lonely Planet lokale voedselschrijvers naar bestemmingen zoals Italië en Thailand om hun land negen maanden te doorzoeken op zoek naar de authentieke recepten die hun lokale gastronomische landschap zijn gaan definiëren.

Dat omvat het opsporen van de families die populaire recepten hebben uitgevonden, evenals de gemeenschappen die hun lokale culinaire erfgoed levend houden.

“Uit de bron: Italië ”Bevat bijvoorbeeld het authentieke, klassieke Bologna-recept voor tagliatelle al ragu; een pizza portafoglio uit Napels; en handgerolde orecchiette uit Puglia.

In 'Uit de bron: Thailand , ”Proeven de lezers de verschillende smaken van het land met recepten als zuur varkensvlees, gewokt met ei in het noorden, klassieke groene curry uit centraal Thailand, en zure sinaasappelcurry met vis en papaja in het zuiden.

De edities van Italië en Thailand worden op 1 september gepubliceerd voor $ 24,99.

Volgende in de serie zijn boeken over Spanje en Japan, die in augustus 2016 zullen verschijnen.