Er is niets beter dan een middag doorbrengen met whisky (A Macallan Edition nr. 3 om precies te zijn) en horloges (nou ja, de Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military eigenlijk) - beide, voorbeelden van de levensstijl van een heer en in het begrijpen van het erfgoed en ambacht van beide genres, een nobel streven voor mannen die op zoek zijn naar een beter begrip van de eeuwenlange vaardigheid die nodig is om kunstwerken te produceren die dienen om het leven draaglijk te maken.

De Macallan Edition No. 3 is een nieuwe limited edition whisky van het label. Zoals de naam al aangeeft, is het de derde release in de Edition-serie waarin Macallan's Master Whiskey Maker, Bob Dalgarno en Master Perfumer, Roja Dove de werelden van whisky en aroma verenigen om de complexiteit van het single malt-karakter te onthullen en, nog belangrijker, uit te breiden de complexiteit van smaakprofilering die verder gaat dan die van doorgewinterde whiskydrinkers en meestersommeliers ervaren en vaak, extol.

Ontdek Roja Dove en The Macallan Edition No. 3 in een middag van Gentlemanly Pursuits

Hoewel vaak wordt beweerd dat ergens tussen 75 en 95% van wat we gewoonlijk als smaak beschouwen, eigenlijk afkomstig is van het reukvermogen, is er weinig empirisch bewijs om deze kwantitatieve claim te ondersteunen, hoewel het precieze percentage ter discussie staat, de de realiteit is dat als iemand gewone smaakpapillen zoals de mijne heeft, de meesten van ons de hints van welke smaak dan ook die het profiel van de whisky vormen niet kunnen detecteren. Ik ben blij te kunnen melden dat het baanbrekende werk van een meesterparfumeur als Raja Dove betekent dat het verhaal van de eikenhouten vaten van The Macallan en de obsessie met hout eindelijk echt begrepen zal worden door gewone joes die whisky willen krijgen, maar aarzelen omdat ze bang zijn om niet-gecultiveerd te zijn voor niet in staat zijn om hints van vanille, kersen of wat dan ook te proeven om het terrein te bemesten. De Macallan-editie nr. 3 is een zalf in die richting, hoewel een beperkte editie, om de kennis van het productie- en consumptieproces van whisky te vergroten.

“Er zijn geweldige parallellen tussen de werelden van whisky en parfum en het was fascinerend om met Roja samen te werken om de kracht van aroma in individuele eikenhouten vaten en de invloed ervan op de resulterende whisky te ontdekken. Editie nr. 3 is een opmerkelijke reis van het zintuig en levert een intense ervaring van smaak en aroma. ” - Bob Dalgarno

Editie nr. 3, gemaakt door Macallan's Master Whisky Maker, Bob Dalgarno en Master Perfumer, Roja Dove is de toewijding van het label om de ingewikkelde werking te ontsluiten en in een prestatie van echte transparantie de processen en smaakprofielen te demystificeren; bovendien toont het ook de absolute vaardigheid van de Master Whisky Maker. Terwijl editie nr. 1 en editie nr. 2 de invloed van elk vat op de smaak en smaak van de uiteindelijke whisky benadrukten, geeft editie nr. 3 een inzicht in de kenmerkende aroma's die combineren om karakter en diepte op te bouwen en een multi-zintuiglijke te creëren ervaring van smaak en aroma.

Roja Dove is een geurspecialist, geurhistoricus en parfumeur wiens geuren worden verkocht in luxe warenhuizen over de hele wereld. Beginnend in 1981, zag hij zijn carrière bij het Franse parfumhuis Guerlain, waar hij 20 jaar werkte voordat hij alleen vertrok. Dove is zichzelf, een "rockster" in zijn vakgebied met een gevierde ‘neus’ en het vermogen geblinddoekt 800 geuren te identificeren. Dus zijn opname in een whisky-herdefiniërend product als The Macallan Edition No.3 is revolutionair en dient om oude garde whiskyliefhebbers te verrassen en ook een nieuwkomer te verlichten.

"Inspiratie en innovatie vormen de kern van The Macallan en in editie nr. 3 hebben we samengewerkt met een van 's werelds meest gerespecteerde aroma-experts om een ​​single malt whisky te creëren die de grenzen verlegt en de conventie uitdaagt." - Meester Whisky Maker Dalgarno

Meester Parfumeur Roja Dove

Roja Dove leverde zijn expertise en zintuiglijke kennis om onderscheidende aroma's te beschrijven voor specifieke eiken smaken en met de hulp van Dalgarno, de mix van aroma's en dominante tonen om de editie nr. 3 vorm te geven. Zoals in eerdere edities nr. 1 en 2, het merk uitzonderlijke eikenhouten vaten leveren de belangrijkste bijdrage aan de kleuren en de kenmerkende aroma's, maar in Macallan Edition nr. 3 wordt het grotere aandeel kleinere vaten gebruikt. Het resultaat is een verhoogd contact tussen de spirit en het hout (zowel Europees als Amerikaans eiken), wat een intens geelgouden nectar oplevert met een zoet en fruitig karakter, dat de tonen van vanille, vers gesneden eiken, delicate bloemen en rijke fruittaart naar voren brengt. .

“We hebben samengewerkt om de balans tussen smaak en aroma onder de knie te krijgen, wat resulteerde in een ongelooflijk smakelijke, frisse en citruswhisky met omhullende zoetheid. Editie nr. 3 is een uitzonderlijk voorbeeld van de kunst van de whiskymaker, waar Bob mijn gedachten zo nauwkeurig heeft geïnterpreteerd, gecombineerd met de buitengewone kracht van geur. " - Roja Dove

De Macallan Edition nr. 3 prijs- en proefnotities

De Macallan Edition nr. 3 is een verleidelijke whisky die het artistieke genie weerspiegelt van de medewerkers die zich hebben verenigd om deze onderscheidende single malt samen te stellen. Met een alcoholpercentage van 48,3% is de zintuiglijke reis van smaak en aroma niet alleen nauw met elkaar verweven, maar ook duidelijk gepresenteerd - de Macallan-editie nr. 3 wordt verkocht voor SG $ 190.

Kleur Gerst goud
Aroma De neus leidt met vanille-ijs, vers gesneden eiken en delicate bloemen. Sinaasappelolie geeft een subtiele grandeur met hints van gember, kaneel en nootmuskaat. Vanille leidt met zoete tonen, begeleidende citrusprofielen gevolgd door chocolade om te laten zien

C = aantal vattypen (6)
V = aantal vaten dat is gevat om het jaarvolume te creëren (523)
T = kleurtint van het product (T.23)
2017 = jaar van uitgave (2017)
003 = Jaarlijks nummer voor beperkte release (editie nr. 3)