Marlow Goods opent een pop-up in het Wythe Hotel

Een hotel in Brooklyn heeft een pop-upwinkel geopend die leren handtassen verkoopt en goederen gemaakt van dezelfde dieren die voor het diner werden geserveerd.

Na een maaltijd van met gras gevoede biefstuk met paarse aardappelen of een met gras gevoede burger in het Reynard-restaurant van het Wythe Hotel, kunnen gasten naast de pop-upwinkel Marlow Goods ronddwalen en leren tassen, huishoudelijke artikelen en accessoires van de huid van hun maaltijd.

De alpaca-vacht, schapenwol en leer die in de producten worden gebruikt, zijn afkomstig van het vee dat is opgefokt voor voedsel om het hele dier te gebruiken.

Het is een concept dat het culinaire idee van neus tot staart eten een stap verder brengt, waarbij gebruik wordt gemaakt van de huid en vacht van het dier.

Marlow Goods zal zich tot 31 december vestigen in het Wythe Hotel.