Massimo Bottura opent restaurant in Gucci Garden
Drie Michelinsterren, chef Massimo Bottura
Het huis debuteert op 10 januari in de Gucci-tuin in het historische Palazzo della Mercanzia. Ontworpen door criticus Maria Luisa Frisa, die ook heeft samengewerkt met Diana Vreeland en Raf Simons, krijgt de nieuw ontworpen ruimte een nieuw restaurant met drie Michelin-sterren, chef-kok Massimo Bottura, een boetiek met eenmalige modieuze designerstukken en tentoonstellingsruimten samengesteld door criticus en curator Maria Luisa Frisa.
De algehele ruimte wordt gecontroleerd door Gucci's creatief directeur Alessandro Michele. Na een fantastische make-over, zal Bottura's samenwerking met Gucci zijn opwindende zakelijke onderneming naar een geheel nieuw niveau tillen. Behalve dat het wordt gekroond tot een van 's werelds beste chef-koks, staat Bottura's Modena-restaurant Osteria Francescana momenteel op de tweede plaats in de invloedrijke World's 50 Best restaurants-lijst in 2016.
Hoewel de details over de renovatie van het nieuwe restaurant zelf voorlopig nog schaars zijn, zal de eetruimte, zodra het Modena-restaurant Osteria Francescana klaar is, bezoekers een comfortabele plek bieden om te genieten van hun stiletto-hakken voeten na het bladeren door de tentoonstellingen en hun grote kaartjes aankopen.
Wat Bottura betreft, deze samenwerking met Gucci zal voor hem een duidelijk vertrek betekenen van de soepkeukens die hij door zijn non-profitorganisatie Food for Soul leidde, die eetbaar, overtollig voedselverspilling van lokale supermarkten veranderde in maaltijden voor daklozen.
