Off White Blog
Herinneringen aan een Titanic Night in Shangri-La Hong Kong

Herinneringen aan een Titanic Night in Shangri-La Hong Kong

Mei 8, 2021

Restaurant Petrus op het eiland Shangri-La, Hong Kong biedt op 14 april voor één nacht een nagebouwde versie van dezelfde extravagante 10-gangenmaaltijd, die precies op de avond aan boord van de oceaanstomer Titanic aan zijn First Class-gasten werd geserveerd 106 jaar geleden.

Chef-kok Ricardo Chaneton heeft een uniek menu samengesteld met een gemoderniseerde twist aan gerechten als Filet Mignon Lili, gebraden parelhoen, lamsvlees met muntsaus, koude asperges met saffraanazijn en Waldorf Pudding, die herinneringen oproepen aan een Titanic-avond.


Om een ​​ultieme dinerervaring te voltooien, kunnen diners een paar duizend dollar meer toevoegen aan hun 10-gangenmaaltijd en genieten van enkele van de beste jaargangen uit het begin van de 20e eeuw, met name zorgvuldig uitgekozen door Meester Sommelier, Yohann Jousselin.

Voor de volledige ervaring is er ook het Titanic-hotel in het hart van de Titanic Quarter, dat de tekenbureaus van het schip omvormde tot een luxe hotel in Belfast. Na twee jaar van revisie is het legendarische Harland & Wolff Drawing Offices nu compleet en klaar om een ​​geheel nieuw hoofdstuk in te luiden als het viersterren erfgoed Titanic Hotel Belfast.

Voor het 10-gangenmenu is het menu HK $ 2.388 per persoon (US $ 308) en HK $ 25.888 (US $ 3.299) per persoon met de wijnarrangement.

Meer informatie over het diner vindt u op dewebsite

Verwante Artikelen