Men's Folio Advises - Cocktailbars om deze zomer uit te checken

Aan het strand zitten, je voeten in het zand voelen en nippen aan een zomercocktail - dat is voor velen de ontspannende geest van de zomer. Maar de realiteit van onze 9-op-5 banen brengt ons terug naar het zonnige Singapore en er is nauwelijks tijd om het te vertragen. Dat betekent niet dat je sommige momenten niet mag door zomerse cocktails - onze collega's van Men’s Folio hebben een aantal aanbevelingen die zullen helpen om de drukte te verzachten met hun nieuwe cocktailaanbod deze zomer.

Eph518 Cocktailbar

De Eph518 Cocktail Bar, ontstaan ​​uit het idee van een kopje koffie of thee in de middag, brengt cocktails voort die doordrenkt zijn met koffie en thee - perfect als je even wilt uitademen terwijl je de dag door probeert te komen. Stir Me Wide Awake is een brouwsel dat whisky doordrenkt met Pu'er-thee en zwarte sesam, terwijl het ook koffiebonen, rum en chocoladebitters bevat. De Golden Guk Bo is de pittige versie van de populaire kopitiam Chinese thee. Deze cocktails zullen er zeker een uitpompen van energie waarvan je nooit wist dat je die had terwijl je een nieuwe draai kreeg aan wat we kennen als "traditioneel". Als je deze een kans wilt geven, pak dan een vriend om hun 1-voor-1-aanbieding op 15 juni in de geest van de zomer te proberen.

Krijg wat cafeïne-oplossing in d’Good Café, 273 Holland Avenue, 278992, dagelijks van 16.00 tot 23.00 uur geopend, tot 12.00 uur op vrijdag en zaterdag

De Gibson Bar

De Gibson Bar staat bekend om het vastleggen van schilderachtige beelden in de vorm van een drankje. Hun Always Summer-cocktail zal er zeker een vervoeren naar een Hawaiiaans strand terwijl het het idee van nippen aan kokos opfleurt - geserveerd met sake, deze kokos gin sorbet zal het gevoel van vakantie op het strand of een vleugje gouden zand aan je voeten injecteren dat je heb gedroomd. Als je voor een korte tijd bidt om op te laden, kun je het krijgen met "nectar of the Gods" - de Honey PX - gemaakt met Trigona-bijenhoning, Nikka Coffey Vodka en citroen, het geeft een zoete verheffing met een beetje prikkel aan het einde.

Grijp deze heerlijke pick-me-ups op 20 Bukit Pasoh Road, Singapore 089834, niveau 2, open van maandag tot donderdag 18.00 uur tot 01.00 uur en vrijdag tot zaterdag van 18.00 uur tot 02.00 uur.

Intermezzo Bar

Intermezzo Bar introduceert twaalf nieuwe, kenmerkende ambachtelijke cocktails - een viering van tropen en specerijen. In de 19e eeuw lag er een plantage met contant geld op Orchard Road, waar producten werden geproduceerd zoals nootmuskaat, ananas en gokker en ze putten uit deze invloed om een ​​menu samen te stellen met brouwsels zoals Pandan of Pepper, een eerbetoon aan hun botanische en citrusaspecten. De Pandan brengt een uitbarsting van smaken door met pandan doordrenkte wodka, citrusvruchten en East Imperial Mombasa Ginger Beer om de stress weg te jagen. De Pepper serveert echter St. George Botanivore en Green Chartreuse die een op planten gebaseerde smaak naar voren brengen en als verfijnd maar verfrissend afwrijven.

Geniet van deze cocktails om wat middagschaduw op te nemen in Orchard Hotel, 442 Orchard Road Singapore, 238879, dagelijks geopend van 10.00 tot 01.00 uur

Nootmuskaat en kruidnagel

Het cocktailmenu bij Nutmeg & Clove brengt de geschiedenis van de bestaande zomerstaat van Singapore naar voren en leidt gasten door de tijd met fruit, flora, fauna, noten, kruiden en specerijen - die allemaal wijzen op een verfrissende cumulatie langs een weg van sentiment. In plaats van simpelweg te proberen op te frissen en te blussen, brengt Nutmeg & Clove een smaakvolle weergave van strandkleding zoals bloemenprints. De Oh My Jasmine! geeft hints van umami van gezouten jasmijnschuim dat goed combineert met citrus en rokerige tonen van de cocktail - dit geeft het beeld van een lichtgeel bloemenprint overhemd met een jasmijnbloem over het oor. Een beetje tijd voor sentiment en reflectie is misschien net wat je voorlopig nodig hebt om te vertragen.

Herinner de leuke strandtijden en plan voor meer op 10A Ann Siang Hill, Singapore 069789, open van maandag tot donderdag 18.00 uur tot 01.00 uur, vrijdag tot zaterdag 06.00 uur tot 02.00 uur

1919 Waterboat House & Rooftop Bar

Het schilderachtige uitzicht op de rivierbaai bovenop een monumentaal Singapore-gebouw kan maar één ding betekenen: een intieme setting voor hete zomerdata. Het wordt alleen maar beter met een speciaal samengesteld cocktailmenu dat de herkenningspunten van de zomerstaat combineert met het zomerseizoen. The Orchard is een wodka-achtige singnatuur die barst van fruitigheid - appels en abrikozen overgoten met kaneel en citroen - die het tiki-gevoel vastleggen op een strandfeest met een tropisch landelijk tintje. Om nog maar te zwijgen van de Merlion Punch die passievrucht, witte perzik en ananas combineert, wat een mini-mondvol zomer geeft.

Krijg een cocktailsmaak van Singapore op # 03-01, 3 Fullerton Road, The Waterboathouse, Singapore 049215, geopend van maandag tot donderdag van 17.00 uur tot 12.00 uur, van vrijdag tot zaterdag van 17.00 uur tot 02.00 uur, gesloten op zondag