De duurste Cabernet Sauvignon 2015 verkocht op een veiling

Afbeelding ter beschikking gesteld door Instants / Istock.com

Heeft iemand nog steeds een dure wijnverzameling die de moeite waard is om te bewaren, de wijn laten evolueren terwijl ze rijpen in de fles en wachten tot de tijd rijp is om te drinken? Er gaat niets boven het openen van de tientallen jaren oude wijnoogst om te genieten van de geur, smaak en de sterke hints van fruit.

Over het algemeen geeft Cabernet Sauvignon een levendige rassensmaak van de wijngaard weer en heeft kleuren dieprood en paars. Het aroma straalt rijpe, rijke pruimen uit met een rond mondgevoel, en de wijn kan ook op zichzelf worden genoten.

Op de recentelijk nationaal erkende liefdadigheidswijnveiling en het gala Carnivale du Vin, gehouden in New Orleans door chef-kok Emeril Lagasse, werd een zeldzame fles 2015 The Setting Wines Alexander Valley Cabernet Sauvignon gemaakt door de beroemde wijnmaker Jesse Katz verkocht voor $ 350.000 - een wereld verbrijzeld record voor de duurste enkele fles wijn die op een veiling wordt verkocht.

Katz, gevestigd in de VS, is de jongste Head Winemaker die zijn eigen wijngaard bezit en tot nu toe de meest geprezen wijnen voor sterren produceert. Jesse Katz creëerde de vintage uit 2015 speciaal voor Hollywood Talent Manager, Shep Gordon.

De wijnfles heeft een wit label met de tekst 'The Setting' naast de druivensoort, de wijngaard en het jaartal plus een tekening van Shep Gordon, compleet met zijn handtekening.

Het fondsenwervingsweekend van vorig jaar bracht meer dan $ 3 miljoen op voor Emeril Lagasse Foundation, een openbare liefdadigheidsinstelling met hoofdkantoor in New Orleans om lokale en regionale begunstigden te ondersteunen op gebieden als culinaire, voedings- en kunstprogramma's.

Er werd gezegd dat de wijn is verkocht aan een groep vrienden die samen met een andere wijnverzamelaar op de fles hebben geboden.

"We zijn heel blij met het succes van een recordbrekende inzamelingsweekend", zegt Brian Kish, voorzitter van de Emeril Lagasse Foundation. “We streven ernaar om iets terug te geven aan onze gemeenschap en daarbuiten, en we zijn er trots op zoveel welverdiende organisaties en projecten te steunen die de komende jaren impact zullen hebben op de jeugd.