Nieuw glas zal een revolutie teweegbrengen in wijn
De Franse fabrikant van luxe kristalglas Baccarat hoopt een revolutie teweeg te brengen in de ervaring van het drinken van wijn met een nieuw ontwerp dat belooft het eeuwenoude argument tussen alcohol en de druif te beslechten.
Het tulpvormige glas, met een brede platte voet en een verticale “schoorsteen”, zal voorkomen dat de alcohol de geur van wijn overweldigt wanneer het glas wordt gewerveld.
Het ontwerp voorkomt de gebruikelijke grootschalige wervelende beweging die de wijn oxideert en de delicate aroma's verbrandt en de subtiliteit in de jaargangen behoudt, aldus de firma.
'Dit is revolutionair. Dit is een ontwerp dat erop is gericht de wijn te onthullen, 'vertelde Francois Mainetti, algemeen directeur van Baccarat in Groot-China, vrijdag aan AFP.
Hij zei dat de balans tussen alcohol en aroma in wijn net zo belangrijk is als yin en yang in de Chinese filosofie.
"Het is net als een balans tussen vuur en water, het glas brengt het vuur in evenwicht dat afkomstig is van de alcohol en het aroma in de watercomponent", zei Mainetti.
Met een prijs van $ 116 ging de bril eerder dit jaar in Frankrijk in de verkoop en werd hij vorige maand gelanceerd in China en Hong Kong.
