Philippe Starck's restaurant "Ma Cocotte" in Parijs
De Franse ontwerper Philippe Starck heeft de deuren geopend voor zijn nieuwste project in Parijs, een restaurant in een van de grootste rommelmarkten ter wereld.
Ma Cocotte, die wordt gebruikt als liefkozing ("mijn kip") en ook "pot" betekent in het Frans, opende eerder deze maand op de vlooienmarkt van Saint Ouen aan de noordrand van de stad, een terrein van zeven hectare dat trekt massa's toeristen en inwoners aan die op zoek zijn naar een rondleiding door het verleden en zeldzame, antieke vondsten een nieuw thuis willen geven.
Het project, dat het project de verwezenlijking van een kinderdroom noemt, beschrijft de eetgelegenheid in Parijs als een 'kom', het soort plek dat beelden oproept van een 'kom hete soep, een kom dampende koffie, een kom geurige thee, een kom wijn ... '
In de keuken staat chef Yannick Papin, die het restaurant Bon aanstuurt. Het menu wordt beschreven als klassieke Parijse gerechten die opnieuw worden bekeken, voor prijzen die variëren van € 20 tot € 60.
Geïnspireerd door de historische setting, strekt het restaurant zich uit over de wereld van vintage antiek en strakke moderniteit met een roestvrijstalen open keuken en de warmte van oude foto's, boeken en excentrieke eenmalige pronkstukken.
Het restaurant van 1.000 vierkante meter biedt plaats aan 250 personen en is verdeeld over een industriële loft en twee terrassen. Ma Cocotte is gelegen nabij Marché Serpette.
