Puiforcat snijdt steel uit in wijnglaswerk

Puiforcat, de Franse goudsmid, heeft een nieuwe collectie in het verschiet die tot doel heeft een aantal van de basiselementen van het traditionele ontwerp van wijnglas te vernietigen. Gemaakt in samenwerking met sommelier Enrico Bernando en ontwerper Michael Anastassiades, deze wijnglazen hebben niet alleen metalen voetjes maar verliezen ook hun wijnstelen. Het assortiment bestaat uit twee rode wijnglazen, twee witte wijnglazen, twee woestijn wijnglazen, twee champagneglazen, twee likeurglazen, een waterbeker, een karaf, een onderzetter, een flessenhouder, een champagne-emmer en een zes- fles ijsemmer.

Een Puiforcat-karaf

Anastassiades werd beroemd vanwege de zeer minimalistische zen-achtige gevoeligheid in zijn creaties. In tegenstelling tot de standaard rondingen van het traditionele wijnglas, hebben die in de collectie van Puiforcat een verfijnde hoekigheid.

Het geknipte ontwerp met de tulpenkop kwam uit de waarneming van Bernando dat veel mensen het wijnglas gemakkelijker aan de voet van de kom oppakken dan aan de steel. De geleidelijk smaller wordende opening van het glas voorkomt bovendien dat de ethers verdampen.

Het glas staat los van de metalen voet

Het wijnglas bestaat uit een glazen houder met een puntige bodem die op de metalen voet is gemonteerd, waardoor het glas en het metaal uit elkaar worden gehouden (en in het verlengde het metaal en de wijn), maar dit smaakvolle ontwerp is mogelijk waar de bodem (conisch gevormd om te vertragen oxidatie naar beneden) geeft een metaalachtige of gouden glans af. Elk glas heeft ook een discrete rand, perfect berekend om een ​​subtiele indicatie mogelijk te maken van de juiste hoeveelheid wijn die wordt geserveerd.

Puiforcat werkt regelmatig samen met gerenommeerde ontwerpers. Het bedrijf werd opgericht in 1820 en kwam al snel op de voorgrond van goud- en zilverwerk. Deze collectie plaatst zich waardig tussen hun andere mooie creaties.

Download nu de Epicurio-app op iTunes of Google Play voor meer informatie over wijnen en sterke dranken en koop vandaag nog je eigen fles.