Off White Blog
Ridge Vineyards, Californië: American Dream

Ridge Vineyards, Californië: American Dream

Maart 16, 2024

Hoewel Frankrijk misschien bekend staat om zijn wijn- en gastronomische aanbod, kunnen we Californische wijnen niet over het hoofd zien, die niet alleen zo goed smaken, maar ook een prachtig uitzicht bieden weg van de stad. Vandaag maken we een reis met AFPRelaxnews om Ridge Vineyards in Californië te bezoeken om meer te weten te komen over wat de wijngaard voor de zomer in petto heeft.

Wat is er deze zomer nieuw?

Ten zuiden van San Francisco is Apple niet de enige bekende naam in de stad Cupertino. Er is ook Ridge Vineyards, een oude wijnhandel die bewijst dat de Fransen niet de enige zijn die al eeuwenlang wijn produceren. Het uitgestrekte landgoed, dat ook wijnstokken heeft op twee uur rijden met de auto in het Santa Cruz-gebergte, maakt sinds 1885 wijn.

Beroemd om zijn Monte Bello-vintage en zijn expertise met Zinfandel, een karakteristieke druivensoort in Californië, begint Ridge Vineyards in 2016 een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis. Paul Draper, zijn wijnmaker, gaat met pensioen. Dit markeert een keerpunt voor het internationale merk dat zijn reputatie heeft opgebouwd door de keuzes van Draper, waardoor hij een van de meest invloedrijke wijnmakers ter wereld is. Hij nadert nu de leeftijd van 80 en besteedt 45 jaar van zijn leven aan het eigendom en het behoud van de kwaliteit van de wijn. Door zijn successen en zijn visie is hij ook een van de sleutelfiguren die ervoor hebben gezorgd dat Californië een wereldwijde referentie is geworden in de wijnindustrie.


De Monte Bello wijngaard

De Monte Bello wijngaard

Het landgoed

Ridge Vineyards staat bekend om zijn lange levensduur en de sterke persoonlijkheid van zijn wijnmaker. In 1885 kocht een dokter ongeveer 72 vierkante meter land in de buurt van Monte Bello Ridge, in het Santa Cruz-gebergte, op een hoogte van 850 meter. Zijn idee was om wijnstokken op terrassen te planten. In de jaren veertig bracht een theoloog het verhaal naar voren door te investeren in een verlaten domein en Cabernet Sauvignon te herplanten. De geproduceerde wijn werd een van de meest elegante in Californië.

In 1964 werd het pand opnieuw groter met de aankoop van een wijngaard op een lagere hoogte uit de 19e eeuw. Met dit nieuwe land kon Ridge Vineyards Zinfandel gaan telen. In 1968 kon het domein 3.000 kisten per jaar produceren. Het jaar daarop trad Paul Draper toe, een academicus die kennis en expertise had opgedaan in een Chileense wijngaard. Hij heeft een onuitwisbare stempel gedrukt op het beheer van het domein, omdat hij er sterk in geloofde dat de natuur vrij zou zijn. Deze pionier op het gebied van biologische landbouw heeft hard gewerkt om uitgebalanceerde wijnen te maken en het alcoholgehalte te verlagen. Hij importeerde ook het Franse concept van "terroir" door te beginnen met de productie van een enkele druivensoort.

Amerikaanse eikenhouten vaten van 200 liter van Ridge Vineyards.

Amerikaanse eikenhouten vaten van 200 liter van Ridge Vineyards.

De wijnen

Vanwege het uitgestrekte domein produceert het pand een zeer grote hoeveelheid verschillende wijnen. Monte Bello is een van zijn vlaggenschipwijnen, geproduceerd uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De Geyserville vintage is ook een gedenkwaardige en interessante Zinfandel-wijn.


Ridge Vineyards 2019 Fall Tasting (Maart 2024).


Verwante Artikelen