Off White Blog
Ritz-Carlton Cuisine neemt vlucht op Lufthansa

Ritz-Carlton Cuisine neemt vlucht op Lufthansa

Maart 17, 2024

Zakelijke en eersteklas passagiers op Lufthansa-vluchten van de VS naar Duitsland zullen binnenkort kunnen genieten maaltijden verzorgd door luxe hotelketen Ritz-Carlton .

Van 1 mei tot augustus 2010 ziet de samenwerking chefs van Ritz-Carlton vestigingen in Denver, New York, Boston en San Francisco die gerechten creëren voor de premium passagiers van Lufthansa op vluchten vanaf de 18 Amerikaanse gateways van de luchtvaartmaatschappij naar Duitsland.


Het Ritz-Carlton menu's veranderen elke twee maanden en zal beginnen met gerechten gemaakt door Andres Jimenez, chef-kok van het Ritz-Carlton Denver.



In de eerste klasse zullen zijn gerechten bestaan ​​uit voorgerechten van aangebraden ahi tonijn en salade van witte bonen tomaat met extra vergine olijfolie; en gekonfijte eend met een sherryvinaigrette.


Hoofdgerechten zijn onder meer ossenhaas in de pan en risotto van pompoenpompoen met eekhoorntjesbroodsaus; en heilbot met parmezaanse korst met risotto van basilicum en botersaus van witte wijn.

Tot slot zullen de desserts vanille panacotta bevatten met een aardbeienconsommé, en Costa Ricaanse koffie-ijs met een drietal Dulce de Leche-koekjes.

Verwante Artikelen