Ritz-Carlton HK onthult 's werelds hoogste chef-tafel

Het Ritz-Carlton Hong Kong, gelegen op de 102e tot 118e verdieping van het ICC-gebouw in West Kowloon, zal binnenkort de hoogste chef-kokstafel ter wereld bedienen.

Gelegen op de 102e verdieping van het hotel op 420 meter boven zeeniveau, is de Chef's Table een privé-eetkamer met een aparte zithoek en een open keuken.

Alle menu's zijn op maat gemaakt door chef-kok Peter Find voor gasten, en de tafel van de chef-kok is geprijsd tegen een minimale besteding van HK $ 14.000 (US $ 1.805) plus tien procent.

'S Avonds serveren Peter Find en zijn team exclusief één tafel met uitleg over de ingrediënten en kookmethodes die voor elk gerecht worden gebruikt.

Naast de gastronomische hoogtepunten, biedt de 'chef's table'-ervaring een aparte bank voor diners en uitzicht op de haven.

De tafel is beschikbaar voor maximaal acht gasten en de menu's lopen van acht tot twaalf gangen. Boekingen moeten minimaal twee weken van tevoren worden gemaakt.

Bron: asiatatlerdining