Off White Blog

De rechter in Sao Paulo heft het verbod op de verkoop van foie gras op

Maart 11, 2024

Ganzenlever

Een rechter in Sao Paulo heeft woensdag een wet opgeschort die de productie en verkoop van foie gras in de grootste stad van Brazilië verbiedt, nadat restauranteigenaren sterke bezwaren tegen de maatregel hadden geuit.

Rechter Sergio Rui heeft de wet "tijdelijk opgeschort" voor verdere herziening en verzocht om aanvullende informatie van de burgemeester en de gemeenteraad van Sao Paulo, vertelden gerechtelijke ambtenaren aan AFP.


Het verbod op foie gras werd eind vorige maand door burgemeester Fernando Haddad ondertekend, tot ongenoegen van de chef-koks en restauranthouders van de stad.

MIS NIET: FOIE GRAS WEER OP MENU IN CALIFORNIË

De maatregel, die wordt geprezen door dierenrechtenactivisten, zou in augustus in werking zijn getreden.


Foie gras werd verboden op grond van wreedheid tegen ganzen die vetgemest waren om de lever te voorzien die gebruikt werd om de delicatesse te maken.

canard

De wet zou een boete hebben opgelegd van maximaal $ 1.900 tegen restaurants die het verbod negeren.


De maatregel werd goedgekeurd vanwege de zware bezwaren van de Braziliaanse Vereniging van Culinaire Professionals, die foie gras heeft verdedigd als een "cultureel instrument van de wereldgastronomie".

De groep verspreidde een online petitie waarin werd gesteld dat een verbod op foie gras een zwarte blik zou werpen op de reputatie van Sao Paulo als een van 's werelds beste gastronomische bestemmingen.

De groep hield ook vol dat de voedselwetgeving onder de bevoegdheid van de federale autoriteiten moet vallen, niet bij de lokale overheid.


3 Arguments Why Marijuana Should Stay Illegal Reviewed (Maart 2024).


Verwante Artikelen