Off White Blog
Takashi Murakami, NEXT5 Limited Edition Sake

Takashi Murakami, NEXT5 Limited Edition Sake

Maart 13, 2024

De Japanse kunstenaar Takashi Murakami heeft samengewerkt met de in Akita gevestigde brouwers NEXT5 om een ​​nieuwe sake te creëren met verpakkingen in beperkte oplage van de kunstenaar: "Takashi Murakami × NEXT5". Murakami werkte niet alleen aan de verpakking, zoals zo'n samenwerking meestal gaat, maar had ook een hand in het recept ter wille.

Murakami, een van 's werelds best verkopende hedendaagse kunstenaars, heeft met behulp van vijf al lang gevestigde brouwers uit de Akita-regio van Japan een originele pure Junmai Daiginjo-sake geproduceerd. De NEXT5-brouweenheid bestaat uit Tadahiko Kobayashi (brouwerij Akita), Yusuke Sato, (brouwerij Aramasa), Koei Watanabe (brouwerij Fukurokuju), Tomofumi Yamamoto (brouwerij Yamamoto) en Naoaki Kuribayashi (brouwerij Kuribayashi).

Terug naar de wortels van sake

Het nieuwe recept van de kunstenaar en de brouwers is gemaakt met behulp van de traditionele kimoto-zukuri-brouwmethode, waarbij kimoto-gist wordt gebruikt om het sake te maken door het in een zak met rijst en water te plaatsen, een paar keer per dag te masseren en de gist-enzymen te laten los langzaam de rijst op om de alcohol te produceren. Deze techniek dateert uit de vroegste jaren van de Edo-periode (tussen 1603 en 1868) vóór de Meiji-restauratie. Murakami legt uit dat het idee was om terug te gaan naar de wortels van de drank: 'Als we ver genoeg teruggaan in de geschiedenis van sake, zien we dat de cultuur uit China komt. We willen deze draad vastgrijpen en in een frisse vorm weven. '


Exclusieve flesontwerpen

Naast het helpen bij het maken van de sake, heeft de kunstenaar Murakami vier unieke flessen ontworpen: een glas en drie keramiek. De ontwerpen bevatten typische Murakami-patronen van zijn kenmerkende glimlachende bloemmotief. Twee van de keramische flessen, de gouden en witte edities, zijn in reliëf gemaakt, met de gouden fles ondertekend door de kunstenaar zelf.

Glazen flessen zijn te koop voor 5.000-3.500 yen, terwijl de keramische formaten variëren van 35.000 yen (blauw op witte motieven) tot 170.000 yen (gouden reliëf). De gesigneerde editie is opmerkelijk vanwege het prijsverschil tussen deze en alle andere versies. Met bijna $ 1.000 is dit een veeleisende fles sake!

'Takashi Murakami × NEXT5' kan worden gekocht bij Marakami's bar, Zingaro (Nakano) en bij geselecteerde winkels.

Verwante Artikelen