Topchefs ingehuurd voor nieuwe Qatar Airways-menu's
Qatar Airways heeft een all-star line-up van internationale chef-koks gerekruteerd, waaronder Nobu Matsuhisa en Tom Aikens uit het Verenigd Koninkrijk, om een nieuw multicultureel menu te creëren - de nieuwste luchtvaartmaatschappij die door sterren aangedreven Michelin-talent aanboort voor hun dinerprogramma tijdens de vlucht.
In een poging om de vier hoeken van de aarde te vertegenwoordigen, heeft de in Doha gevestigde luchtvaartmaatschappij een team van wat zij culinaire ambassadeurs noemen voor hun land aangeworven om het Qatar Airways Culinary World Menu te creëren.
Tussen het kwartet van chef-koks delen ze zes Michelin-sterren en een wereldwijde schare fans.
Om het Midden-Oosten en de Arabische wereld te vertegenwoordigen, tikte Qatar chef-kok Ramzi Choeiri aan, een bekende Libanese eetpersoonlijkheid wiens tv-show dagelijks maar liefst 10 miljoen kijkers trekt. Hij heeft ook het Guinness World Record voor het bouwen van de grootste falafel ter wereld in 2010.
De enige chef-kok in India die twee Michelin-sterren behaalde, Vineet Bhatia, werd ook aan boord gebracht om aan het menu te werken.
En de Britse chef-kok Tom Aikens, de jongste in het Verenigd Koninkrijk die twee sterren heeft behaald, zal een Europees perspectief brengen, terwijl de Japanse restauranthouder en mogul Nobu Matsuhisa - wiens imperium 25 steden op 5 continenten omvat - een Aziatische gevoeligheid zal geven aan het eten tijdens de vlucht ervaring. De keuken van Matsuhisa leverde hem ook twee sterren op.
De aankondiging komt wanneer Qatar zich voorbereidt om de nieuwe Boeing 787 Dreamliner de komende maanden aan zijn vloot toe te voegen, waar het nieuwe menu zal worden geserveerd.
