De Duck-Press van Tour d'Argent haalt $ 45.000 op
Wat ter wereld is een eendenpers? Daar komen we natuurlijk op, maar eerst een beetje achtergrondverhaal ... Met uitzicht op de rivier de Seine heeft het restaurant Tour d’Argent in de loop der jaren veel veranderingen ondergaan. Dankzij deze geschiedenis had het restaurant met een Michelin-ster een groot aantal gerechten, meubels, zeldzame dranken en likeuren verworven. Als onderdeel van zijn inspanningen om het restaurant en zijn logo te moderniseren, veilde Tour d’Argent meer dan 3.000 items uit zijn privécollectie. Een item dat tijdens de veiling door Artcurial veel aandacht kreeg, was de verzilverde eendenpers.
Gemaakt in de 19th eeuw door Christofle, draagt de eendenpers ook het embleem van het restaurant van de linkeroever en zou naar verwachting € 4.000 tot € 6000 opleveren. Het werd echter verkocht voor EU40.000 ($ 45.000) - bijna 10 keer de schatting. Gebruikt om het bloed en beenmerg van eenden te persen, zou het apparaat sinds 1890 een indrukwekkende 1,15 miljoen gerechten van "Canard a la Presse" hebben geserveerd. Tegenwoordig is dit misschien wel de duurste eendenpers ter wereld, hoewel statistieken op deze apparaten zijn moeilijk te verkrijgen.
Andere opvallende items die werden geveild zijn de Grande Fine Clos du Griffier Cognac. Geschat wordt dat het een van de oudste flessen in de verkochte selectie is, waarvan wordt aangenomen dat het dateert uit 1788 en naar verwachting 20.000 tot 21.000 euro opleverde (22,00 tot 23.000 dollar).
"De Tour d'Argent evolueert voortdurend en de renovaties die we hebben doorgevoerd, hebben ertoe geleid dat we een grote hoeveelheid porselein, kristal, glas en zilverwerk hebben verzameld, maar ook meubels die tegenwoordig geen relevante plaats meer hebben", zegt André Terrail, eigenaar van Tour d'Argent. Hij voegde eraan toe: "Net als onze nieuwe visuele identiteit, vestigen we de Tour d’Argent in het heden, terwijl we doorgaan met het verleden."
