Off White Blog
Turijn stimuleert vegetarisme, bedreigt de lokale keuken

Turijn stimuleert vegetarisme, bedreigt de lokale keuken

Maart 6, 2024

Eén stad in Italië behoort binnenkort misschien wel tot de meest vegetarische plaatsen op aarde (wat opmerkelijk is om zoveel redenen en waarschijnlijk leidt tot wat krabben in groene cirkels, vooral de traditionele in India, maar daarover later meer), allemaal dankzij de nieuwe burgemeester, Chiara Appendino. Turijn, dat bekend staat om zijn kenmerkende lokale gerechten, zoals ragout van wilde zwijnen, in rode wijn gestoofd rundvlees en rauw rundvlees, gemarineerd in citroen en olijfolie, probeert een omschakeling naar een minder vlezig dieet te stimuleren.

De burgemeester heeft een vijfjarenplan aangekondigd (omdat dat altijd lukt) dat de regering hoopt op een vermindering van de vleesconsumptie. Als onderdeel van het programma maken bewoners kennis met een plantaardig, vleesvrij dieet, naast bewustmakingscampagnes op scholen en in de gemeenschap. Tijdens deze campagnes krijgen kinderen les over plantaardige voeding en dierenwelzijn.

"Het promoten van veganistische en vegetarische diëten is een fundamentele handeling om ons milieu, de gezondheid van onze burgers en het welzijn van onze dieren te beschermen", luidt een manifest van Appendino's Five Star Movement-partij. Het nieuws heeft veel weerstand ondervonden van de vleesminnende stad waar critici de sociale media om hun zorgen uitten. Naast de aankondiging zijn er vier afzonderlijke incidenten in Italië waarbij bleek dat kinderen die veganistisch of vegetarisch waren opgegroeid ernstig ondervoed waren of ondervoed waren.

Hoewel Turijn binnenkort misschien wel de eerste vegetarische stad van Italië is (door dictatoriale fiat), zal het niet de titel van 's werelds eerste vegetarische stad kunnen dragen, dankzij Palitana in India, dat koos voor een religieus decreet in plaats van een ideologisch decreet. In 2014 verbood de stad het kopen en verkopen van vlees, vis, eieren en het vissen en kooien van dieren na een hongerstaking door de Jain-monniken in het gebied.

Verwante Artikelen