Off White Blog
Bekijk de trailer voor de nieuwe

Bekijk de trailer voor de nieuwe "Michelin Stars" documentaire

Februari 29, 2024

Er is geen recept dat meer door chefs wordt gezocht dan dat voor succes - natuurlijk in de vorm van drie Michelin-sterren. Net als de recepten die door de chefs zelf zijn gemaakt, zit er echter een geheim ingrediënt in de winnende formule. Dat is wat de Deense filmmaker Rasmus Dinesen wil ontdekken in zijn nieuwe documentaire, "Michelin Stars - Tales From The Kitchen".

"Michelin Stars - Tales From The Kitchen" geeft kijkers een exclusieve, fly-on-the-wall blik in de stille wereld van het meest prestigieuze - en misschien wel controversiële - gastronomische systeem in de culinaire industrie. Twee jaar in de maak, de documentaire verkent de levens en opvattingen van 15 met een Michelin-ster bekroonde chef-koks van over de hele wereld, waaronder Japan, Denemarken, Frankrijk en de VS.

Culinaire supersterren zoals Alain Ducasse, Guy Savoy, Yoshimi Narisawa en Daniel Humm van Eleven Madison Park bieden allemaal hun twee cent aan hoe men hun naam vereeuwigd krijgt in de eeuwenoude culinaire bijbel.


De documentaire bevat ook internationale gasten, voedselschrijvers, hotelmanagers - en Michael Ellis, de algemeen directeur van de Michelingids zelf.

“Op een moment dat de mensheid geobsedeerd is door eten - elk gerecht fotograferen, koks aanbidden en pronken met trofeeënmaaltijden op sociale media - gaat deze documentaire onder de oppervlakte en biedt een diepgaande, eerlijke en relevante kijk op de wereld en de dag- tegenwoordig van Michelin-koks en -restaurants ”, luidt het filmoverzicht.

"Michelin Stars - Tales From The Kitchen" zal worden onthuld op de 65e editie van het filmfestival van San Sebastián op 23 september. Er is zeker veel opwinding voor de nieuwe film, niet in de laatste plaats omdat het de prestigieuze openingsfilm van de festival Culinaire Zinema: Film en gastronomie sectie. De première zal ook worden gevolgd door een groots diner in het Baskische culinaire centrum, opgeklopt door een prachtige trifecta: de beste vrouwelijke chef-kok van Latijns-Amerika, Kamilla Seidler, Alain Weissgerber, en driesterrenhouder Elena Arzak.


Meet The Chef S1E3 | Peter Gast - The Mystery (Februari 2024).


Verwante Artikelen