Duurste omelet ter wereld
Boisdale, een restaurant in het centrum van Londen, biedt naar eigen zeggen de duurste omelet ter wereld, een gerecht van £ 90 ($ 135) gemaakt van eieren van meeuwen.
De eieren, die een mooie gevlekte groengrijze schaal hebben, zijn iets groter dan een kippenei en moeten door 25 erkende handelaren uit de nesten van meeuwen worden gehaald.
Er worden jaarlijks slechts ongeveer 40.000 meeuweneieren verkocht, waarvan de meeste afkomstig zijn van landgoederen die eigendom zijn van rijke families.
Ranald Macdonald, eigenaar en oprichter van Boisdale zei: â € œMeeuwen eieren zijn zeer zeldzaam en een van de kortstondige pareltjes van het seizoen.
Ze hebben een geweldige smaak, maken een ongelooflijk lichte en donzige omelet en zijn belachelijk duur.
Ik ben verheugd om onze klanten deze zeldzame culinaire ervaring voor een zeer korte periode te kunnen aanbieden.â €
Bron: Telegraaf - Foto: Time-out
