De duurste witte wijn ter wereld wordt verkocht voor £ 75.000
Een 200 jaar oude vintage uit Bordeaux vestigde dinsdag een nieuw wereldrecord voor de meest waardevolle fles witte wijn toen deze in Groot-Brittannië werd verkocht voor £ 75.000 ($ 117.000).
De fles van Chateau dYquem uit 1811 werd gekocht door de Franse privéverzamelaar Christian Vanneque, voor zijn nieuwe restaurant op Bali, Indonesië.
De standaard fles wijn van 75 centiliter werd in het Londense Ritz hotel verkocht door zeldzame wijnspecialisten The Antique Wine Company.
Directeur Stephen Williams prees de "legendarische vintage", een van de zogenaamde "Comet Vintages" die zijn naam dankt aan de Flaugergues Comet die in 1811 de aarde passeerde.
"Chateau dYquem is de beste witte wijn ter wereld", zei hij.
In tegenstelling tot de meeste blanken die na een paar jaar bederven, is het Chateau dYquem, geproduceerd in de buurt van Sauternes, in de beroemde wijnproducerende regio Bordeaux in Frankrijk, volwassener geworden en kan het voor onbepaalde tijd verouderen, aldus het bedrijf.
Het hoge gehalte aan restsuiker, gecombineerd met de natuurlijke zuurgraad van de druiven, werkt als conserveermiddel waardoor het niet ondrinkbaar wordt, legde het uit.
"Het heeft de capaciteit om langer mee te gaan dan elk ander wit", zei Williams. Hoewel deze fles nog moet worden geopend, heeft hij waarschijnlijk een "butterscotch zoetheid", zei hij.
"We zouden verwachten dat het een romige textuur heeft, de mond rijkelijk bedekt en een zoete smaak in de mond achterlaat", voegde hij eraan toe.
De waarde van de wijn was ook hoger vanwege zijn status als een van de "Comet Vintages", aldus de wijnhandelaren.
"De indrukwekkende waarde van deze fles hangt samen met zowel de kwaliteit van de wijn als deze historische gebeurtenis", zeiden ze.
Vanneque, die de grootste wijncollectie in Indonesië heeft, zei dat hij de zeldzame fles zou tentoonstellen bij zijn SIP Sunset Grill op Bali wanneer het restaurant in september wordt gelanceerd.
Het record voor de duurste witte wijn was eerder in het bezit van een Chateau d'Yquem Sauternes uit 1787, dat afkomstig was uit dezelfde wijngaard als het jaartal uit 1811 en dat gemiddeld 60.000 dollar per fles kost.
Het record voor de duurste verkochte fles wijn werd in november gevestigd door een zeldzame fles van zes liter Franse Cheval-Blanc uit 1947, een rode wijn die bij veilinghuis Christie in Genève werd verkocht voor $ 304.375.
