Zou je $ 2.013 betalen voor een bord pasta?
Een restaurant in Manhattan heeft een pastagerecht gemaakt met daarop verse kreeft en een ons zwarte truffel om het nieuwe jaar in te luiden, voor het vorstelijke bedrag van $ 2.013.
BiCE, een chic Italiaans restaurant in New York, is ervan overtuigd dat klanten met diepe zakken bereid zullen zijn meer dan $ 2.000 (€ 1.530) uit te geven voor een gerecht van zelfgemaakte tagliolini, twee pond (0,45 kg) verse kreeft uit Maine, wilde paddenstoelen en een royale scheerbeurt van zwarte truffel.
Volgens chef-kok Silverio Chavez is het gerecht nog unieker omdat het wordt geserveerd op een blad met bladgoud, ontworpen door modeontwerper Gianni Versace.
Versace, die stierf in 1997, was naar verluidt een fan van het in Milaan gevestigde restaurant dat in 1926 werd geopend en in 1987 naar New York werd uitgebreid.
Zeven maanden voor zijn dood werd de ontwerper benaderd om een serie porselein in beperkte oplage te ontwerpen voor het restaurant. Hoewel er oorspronkelijk 800 platen werden geproduceerd, zijn er volgens de heer Chavez nu nog maar 45 over.
Het viergangenmenu bevat ook een voorgerecht van knapperige calamares en crabcakes, scaloppini van kalfsvlees in een saus van citroenkapper, gebakken spinazie, gegratineerde aardappelen en een ‘speciaal BiCE’ dessert.
