Peugeot Design toont een ingenieuze foodtruck

De Franse autofabrikant Peugeot heeft een revolutionaire nieuwe foodtruck onthuld, genaamd "Le Bistro du Lion", gemaakt met zijn gelijknamige Design Lab.

Het concept is veel meer dan alleen een uitgeklede en omgebouwde bestelwagen. In plaats daarvan werkt de foodtruck, werkend vanuit een opdracht die een complete eetervaring vereiste, letterlijk in tweeën om een ​​keuken en een eetruimte te creëren.

"We wilden een complete foodtruckervaring creëren, niet alleen een keuken creëren voor de chef, maar ook een restaurant en een café voor de klanten."

"Er werd veel aandacht besteed aan het openen van de keuken en om de chef en de voedselbereiding zo dicht mogelijk bij het publiek te brengen", aldus Cathal Loughnane, hoofd van Peugeot Design Lab.

"We wilden ook een echt verrassingsgevoel creëren, aangezien de compacte Peugeot Foodtruck verandert in een amfitheaterachtige eetruimte."

De truck wordt in gebruik genomen, eerst tijdens de Milan Design Week, die op 14 april zijn deuren voor het publiek opent en vervolgens zijn intrek neemt in het Franse paviljoen van de Milan Expo 2015.

Als zodanig werkte Peugeot samen met de toonaangevende Franse foodtruckbouwer Euromag om ervoor te zorgen dat het concept aan de taak voldoet en aan alle gezondheids-, veiligheids- en hygiënevoorschriften voldoet.

Het voedselbereidingsgebied is van professionele kwaliteit met twee grillplaten, vier inductiebranders, een friteuse, een 400 liter koelcel onder de vloer voor voedsel en een 350 liter koelkast voor drankjes en een eersteklas espresso machine.

De truck biedt plaats aan 30 klanten tegelijk, overschaduwd door parasols en vermaakt door een geïntegreerde DJ-booth en een breedbeeldscherm dat een live feed van de chefs aan het werk in de keuken doorgeeft.

Peugeot beweert ook dat de truck is ingesteld om "al het afval te recupereren en te recyclen", zodat er niets achterblijft wanneer het weer de weg op gaat.