Pol Roger Champagne geselecteerd voor koninklijk huwelijk

Wanneer gasten op vrijdag een glazen rammen ter ere van het huwelijk van prins William en Kate Middleton, zullen ze nippen aan Pol Roger bubbels, een champagnemaker met een lange geschiedenis in het dienen van de Britse aristocratie.

Volgens het Britse wijnmagazine Decanter hebben ze het "op de hoogste autoriteit" dat het echtpaar het familiebedrijf heeft gekozen om de officiële champagneleverancier te zijn op hun bruiloft. Ze vroegen ook specifiek om een ​​niet-vintage.

Driehonderd gasten proosten met de champagne bubbels vlak voor de sit-down maaltijd die wordt georganiseerd door Prins Charles, meldt het tijdschrift.

Pol Roger begon in 1849 in Epernay, Frankrijk en groeide al snel uit tot een reputatie voor zijn Brut Champagne, favoriet bij Britse drinkers. Groot-Brittannië zou hun belangrijkste exportmarkt worden.

Een van hun grootste steunbetuigingen kwam van Sir Winston Churchill, die een trouwe fan werd in 1908 tot aan zijn dood in 1965.

Zijn relatie met de familie was zo hecht dat Pol Roger bij zijn dood etiketten met zwarte randen op de flessen voor het VK plakte.

In 1984 creëerde het wijnhuis een wijn ter ere van hem, de Cuvée Sir Winston Churchill, gemaakt met Pinot Noir en Chardonnay en gestyled naar zijn favoriete wijnen: robuust en volwassen.

Als het echtpaar kiest voor de Brut Réserve Non-Vintage, zullen gasten een champagne proeven die gedomineerd wordt door "witte bloemen, groene appel, brioche en een spoor van mineraliteit" op de neus.

In de mond zijn de tonen van steenfruit, nuttigheid en een vleugje honing die de frisheid van de zuurgraad ondersteunt. De champagne kan ook tegen vis en pittige gerechten.

De Rich Non-Vintage is ondertussen zoeter dan de halfdroge champagne, maar behoudt verder dezelfde kenmerken als de Brut Réserve.

Pol Roger ontving een koninklijk bevel - wat betekent dat het in 2004 het koninklijke goedkeuringsstempel heeft gekregen van de koningin.

Zoals Decanter opmerkt, is Pol Roger echter niet de traditionele champagne bij uitstek voor koninklijke bruiloften. Toen hij in 1981 met Lady Diana Spencer trouwde, koos prins Charles Bollinger voor zijn vrijgezellenfeest en de ceremonie.

Een fles Pol Roger Brut Réserve bij Waitrose in het VK kost ongeveer £ 28 (€ 32). Pol Roger is ook verkrijgbaar in België, Zwitserland, Italië, Duitsland en Australië.

Bron: AFPrelaxnews