Naslaggids voor 1.400 wijndruiven ter wereld
De encyclopedie van een wijnliefhebber, beschreven als de meest uitgebreide ooit geschreven over de 1.400 druivensoorten ter wereld, zal dit najaar verschijnen.
Mede geschreven door de bekende wijnschrijver Jancis Robinson, onderzoeker Julia Harding en José Vouillamoz, een botanicus en geneticus van druiven,Wijndruiven brengt de oorsprong, geschiedenis en stamboom van 1.368 druivensoorten in kaart voor de nieuwsgierige oenofiel.
Hoofdstukken bevatten een inleiding over het belang van druivensoorten, de wijnstokfamilie, geavanceerde DNA-profilering van druiven en wijnstokveredeling.
Wat nog belangrijker is, het boek beschrijft ook de soorten wijn die worden geproduceerd door de verschillende druivensoorten en wie het beste maakt.
De serie kan worden gezien als een vervolg op Robinsons eerdere bijdrage aan een andere wijnreferentiegids,The Oxford Companion to Wine.
Wijndruiven: een complete gids voor 1368 wijnstokrassen, inclusief hun oorsprong en smaken, uitgegeven door Allen Lane, is gepland voor een release van 25 oktober in het VK en een release van 30 oktober in de VS en zal worden verkocht voor £ 120 / $ 175.
