Off White Blog
Chinese wijnproevers schrijven geschiedenis in blinde test

Chinese wijnproevers schrijven geschiedenis in blinde test

Februari 8, 2023

Niet sinds de Schotse whisky is verduisterd, heeft de wereld van de sterke drank Azië in opkomst gezien, maar dat is wat er gebeurde toen Chinese wijnproevers een belangrijke blinde proeverij in Frankrijk wonnen.

De competitie zag teams uit 21 landen hun smaakpapillen testen op het wijndomein Chateau du Galoupet en identificeerden zes flessen rode wijn en zes flessen witte wijn naar smaak en neus alleen. De organisatoren zeiden dat de overwinning was als een "bliksemschicht in de wijnwereld".

België, vorig jaar tweede, werd vierde, terwijl voormalig kampioen Spanje een verre tiende plaatste.


De teams van over de hele wereld moesten de herkomstlanden van de wijnen, de gebruikte druivensoorten, hun benamingen en hun jaargangen identificeren.

"Zelfs bij de overwinning bleef het verbazingwekkende Chinese team toegeven dat bij blind proeven 50 procent kennis is en 50 procent geluk", aldus de organisatoren.

De BBC meldt dat het team zei dat de concurrentie om in hun team te komen hevig was. De nieuwsorganisatie wees er ook op dat de Chinese wijnindustrie in opkomst is, waarbij een Chinese wijnmakerij veel Franse rivalen verslaat tot een prestigieuze gouden medaille voor een van zijn wijnen. We denken dat nog veel meer van dergelijke "bliksemschichten" uit Azië zullen komen. Ga terug en bekijk het Japanse whiskyverhaal voor meer context

De kampioenschappen van volgend jaar worden gehouden in Bourgondië in het beroemde wijnbouwgebied Cote d'Or.

Verwante Artikelen