De nieuwste Beefbar in Parijs heeft een 19e-eeuws Frans hotel nieuw leven ingeblazen

April 29, 2024

Minimalistisch design is tegenwoordig een ware rage. Zelfs als we over-the-top retro terugbrengen, vindt een minimalistische twist onvermijdelijk zijn weg om deze moderne interpretaties te verfijnen. We verwonderen ons echter nog steeds over kunstvormen uit het verleden. Er is een onmiskenbare en blijvende waardering voor het herstel en behoud van historische kunst, monumenten en sites omdat ze ons een glimp van het verleden bieden.

Europese restauranthouder Riccardo Giraudi’s Beefbar is de derde die in 2018 wordt geopend met interieurs die harmonie vinden tussen 19e-eeuwse architectuur en modern industrieel design. Na twee andere debuten in Dubai en Mykonos dit jaar, zet de nieuwste versie zich in Parijs in het gerestaureerde Lamgham Hotel uit 1898.

Beefbar Paris: Adem leven in een eeuwenoud monument

Het ontwerpproject was uitgevoerd door Emil Humbert en Christophe Poyet van het in Monaco gevestigde architectenbureau Humbert & Poyet. Het duo was eerder betrokken bij het ontwerpen van de edities in Hong Kong, Mexico en Monaco en daagde de grenzen uit van de vergeten ruimte die tijdens de Tweede Wereldoorlog was ommuurd, maar werd toevallig ontdekt en maakte een historisch monument in 1983, toen het werd daarna weer achtergelaten.

Een kleine afwijking van het concept van "verfijnde eenvoud" van zijn voorgangers, de resulterende samensmelting van stijlen is indrukwekkend elegant en gevoelig traditioneel. Art Nouveau-elementen zoals de kenmerkende pastelkleurige tinten, tapijt met patronen en ingewikkelde fresco's werden zorgvuldig gerestaureerd, terwijl Art Deco-marmer, geëtste personeelsmuren, gefacetteerde spiegels, gelakt walnoot en messing beslag bewaard bleven. In al zijn glorie werden de originele kenmerken afgewisseld met minimalistisch houtwerk en plafond in industriële stijl.

: © Francis Amiand

De sterke kleuren en moderne meubels waren een passende eigentijdse draai om een eeuwenoud monument nieuw leven in te blazen. Met de Eiffeltoren in het oog, maakt Giraudi met deze editie in Parijs nog een stoer statement.

Beefbar is populair bij vleeseters sinds het eerste Monte Carlo-restaurant in 2015. In 2016Beefbar Hong Kong verdiende zijn eerste Michelin-ster in de Michelin-gids 2017 Hong Kong & Macau. De aflevering in Parijs is een andere verbluffende toevoeging aan de line-up.

Voor meer vlees aan deBeefbarverhaal, bezoek www.beefbar.com.