Veuve Clicquot begraaft champagne in de Oostzee
Veuve Clicquot heeft honderden flessen champagne diep in de Oostzee laten zakken in een verouderingsexperiment dat ook de ontdekking van schipbreukflessen in hetzelfde gebied vier jaar geleden herdenkt.
Driehonderd gewone flessen en 50 magnums bubbels ingesloten in een speciaal gebouwde onderwaterkelder, genaamd de Aland Vault na het Aland-scheepswrak voor de Finse kust, blijven 50 jaar begraven.
ZIE OOK: 'S WERELDS OUDSTE CHAMPAGNE ONGEKURKT
In 2010 ontdekten duikers in de buurt van de autonome Aland-archipel in Finland een cache van meer dan 165 flessen van champagnehuizen Veuve Clicquot, Heidsieck & Co en het inmiddels ter ziele gegane huis van Juglar op de zeebodem in een scheepswrak dat dateert tussen 1825 en 1830.
De trek omvatte jaargangen uit 1839 en flessen die perfect bewaard waren gebleven.
De opzettelijk ondergedompelde Veuve Clicquot-flessen liggen momenteel 40 meter onder het oppervlak, waar ze worden gecontroleerd door celmeesters en af en toe worden opgehaald voor proeverijen.
De Oostzee biedt unieke verouderingsomstandigheden vanwege het lage zoutgehalte en een constante temperatuur van 4 ° C.
ZIE OOK: VEUVE CLICQUOT KOELKAST
