Damien Hirst Brands a London Restaurant
De internationaal bekende Britse kunstenaar Damien Hirst heeft een kunstwerk gemaakt voor een Londens restaurant waarin een hele Hereford-koe en haan in formaldehyde worden bewaard in een stalen en glazen tank, pal in het midden van de eetkamer.
Het paradepaardje, 'Cock and Bull' genoemd, torent vier meter boven de etentjes van Tramshed uit, die - verrassend genoeg - alleen steak en hele geroosterde kip serveert.
Als een gigantisch aquarium op een tv-standaard is de kunstinstallatie een uitbreiding van Hirst'sNatuurlijke geschiedenis, een verzameling geconserveerde dieren die hij sinds 1991 maakt - misschien wel zijn beroemdste serie.
Hirst creëerde ook een schilderij voor de opening van het restaurant, getiteld "Beef and Chicken", dat op de tussenverdieping hangt en de stripfiguren uit de jaren 90 "Cow and Chicken" toont.
Het klassiek Britse menu van chef-kok en restaurateur Mark Hix bevordert intussen het diner in familiestijl met hele geroosterde scharrelkippen of gemarmerde entrecote, beide geserveerd met friet.
