Florence vecht tegen hamburgers met pensandwiches

De lokale bevolking in Florence voert een strijd tegen fastfood-kolos McDonald's, die van plan is een restaurant te openen op het historische Piazza del Duomo, het hart van de stad en een UNESCO-werelderfgoed.

Meer dan 23.400 mensen hebben sinds de lancering een week geleden een petitie op Change.org ondertekend, die de opening een klap in het gezicht noemt voor Florentijnen, toeristen en de lokale cultuur.

Het restaurant wordt geopend in een voormalige sportwinkel in het historische stadscentrum. Maar de lokale bevolking beschrijft het nieuwe project als een belediging voor hun cultuur en zegt dat Big Macs geen plaats hebben naast de iconische 13e-eeuwse kathedraal Santa Maria del Fiore.

Een mars die op 13 juli op Facebook werd georganiseerd, roept Florentijnen op om de straat op te gaan, niet met wapens, maar met lampredotto's, een populaire lokale straatsnack met sandwiches gevuld met pens om hun ongenoegen te uiten.

Organisatoren noemen de lampredotto hun symbool van protest en de anti-burger.

"De hamburger en de gele‘ M ’zijn het symbool van een bepaald type cultuur: Amerika en fast food, 'luidt een missie.

De opkomst tegen de komst van McDonald's komt niet lang nadat de stad een nieuw decreet heeft aangenomen dat nieuwe restaurants en voedselwinkels in het stadscentrum verplicht om minstens 50 procent van hun producten uit Toscane te halen.

Florence zal ook het aantal kebabwinkels en gemakswinkels, meestal gerund door Zuid-Aziatische immigranten, bedekken en openen in het stadscentrum, een actie die gericht is op het behoud van lokale tradities en de Florentijnse cultuur.

Stadsfunctionarissen ontkennen dat de strategie een racistisch karakter heeft. McDonald's is het nieuwste Amerikaanse fastfoodmerk dat de krantenkoppen haalt vanwege zijn aanwezigheid in Italië. Starbucks verwacht begin volgend jaar zijn eerste coffeeshop in Milaan, Italië te openen, terwijl Domino’s vorig jaar hun eerste pizzarestaurant in Milaan opende.