Vongerichten opent nieuw restaurant in Abu Dhabi

Jean-Georges Vongerichten, een toonaangevende Franse chef-kok wiens keuken op verschillende internationale locaties hem meerdere Michelin-sterren heeft opgeleverd, opent zijn eerste restaurant in de VAE, Market Kitchen, in het beroemde luxe hotel.

Het restaurant zal eind deze zomer haar deuren openen in de Royal Méridien in het centrum van Abu Dhabi. Het vijfsterrenhotel ondergaat momenteel een interieurrenovatie om zakenreizigers extra functies te bieden en vier nieuwe eetgelegenheden te openen.

Market Kitchen serveert haute cuisine met oosterse invloeden. Jean-Georges Vongerichten, geboren in Straatsburg, is een doorgewinterde zakenman en een ervaren kok. Na een opleiding bij onder meer de bekende Paul Bocuse opende hij verschillende restaurants wereldwijd, waaronder vestigingen in Noord-Amerika en China.

In de VS, waar Vongerichten bekend staat om zijn tv-optredens met culinair thema, runt hij het driesterrenrestaurant Jean-Georges in het Trump Central Park Hotel in New York.