GILT lanceert online luxewinkel
Een nieuwe online ambachtelijke voedselmarkt, geleid door de voormalige Gourmet-tijdschriftredacteur en productieve voedselschrijver Ruth Reichl, is gelanceerd voor de fijnproevers-fijnproever.
Na veel hype lanceerde Gilt Taste woensdag met een welkomstbericht van Reichl en een virtuele winkel vol met premium, ambachtelijke zeevruchten, vlees en andere speciale items die normaal gesproken alleen toegankelijk zijn voor professionele koks en restauranthouders.
En net als alle topproducten, hebben ze ook een premium prijskaartje.
Een vier set van 10 oz (280 g) Amerikaanse Wagyu-steaks van Mishima Ranch in Noord-Californië heeft bijvoorbeeld een prijskaartje van $ 199.
Kaasliefhebbers voor wie geen prijs te hoog is voor een hartige, vloeibare kaas, kunnen een assortimentschotel bestellen met Camembert, Gruyère uit de grot, chèvre, Gorgonzola en Manchego van Murray's Cheese in New York. Het prijskaartje is $ 145.
En een kaviaarpakket van Amerikaanse schaaldieren, blini's, crème fraiche en parelmoerlepels kost $ 222.
Voor de kok die van hun keukenspeelgoed houdt, biedt de apparatuursectie ook items zoals kaviaarsets (passend bij die set van $ 222 die je net hebt gekocht) voor $ 64.
De site bevat ook originele recepten van chef-koks, experts en voedselschrijvers zoals Melissa Clark, een voedselcolumnist voor The New York Times en kookboekauteur, en Francis Lam, gepocheerd van Salon.com, waar hij een populaire voedselschrijver was.
De lancering van woensdag bevat een essay van Barry Estabrook over de impact van fracking, een proces voor het boren van aardgas, voedselvoorziening en nieuwe manieren om asperges te koken.
Op dit moment kunnen voedingsmiddelen alleen binnen de VS worden verzonden. Gilt Taste is de foodversie van Gilt Groupe, een virtuele luxe winkel die grote kortingen biedt op high-end modemerken.
De voedselsite biedt ook wekelijkse specials voor leden die zich registreren.
De mensen van Gilt Taste zijn niet de eersten die op het idee kwamen om een online marktplaats voor ambachtelijke producten te creëren.
Foodzie.com is ook gebouwd op de premisse van leveranciers van gepassioneerde voedselproducenten en telers. Ze zijn te zien geweest in O, het tijdschrift Oprah Winfrey en The New York Times.
Bron: AFPrelaxnews
