Michelin Awards Bib Gourmand aan Singapore Eateries
Het is dus besloten dat 34 van de restaurants en straatvoedingswinkels van Singapore zich hebben onderscheiden in de allereerste Bib Gourmand van Michelin voor de natie. Hoogwaardige gerechten hoeven zich echter niet te vertalen in buitensporige prijzen, en het menu van hoge kwaliteit kost een zeer redelijk maximum van S $ 45. De God van voedsel lacht op ons neer.
Bij het bepalen van de plaatsen die de snede hebben gemaakt, hebben inspecteurs uit de Michelingids traditionele restaurants en populaire ventercentra doorzocht - ja, zelfs alledaagse foodcourts vonden hun plaats in de ranglijst. Je zou blij zijn te weten dat de vriendelijke buurt Tiong Bahru Hainanese kip zonder been van Tiong Bahru Market de lijst heeft gehaald, evenals zijn andere veel voorkomende vrienden.
Blijkbaar onderscheidt goed eten zich niet. Afgezien van de relatief betaalbare prijspunten (dat bord kiprijst van Tiong Bahru kost slechts S $ 3,50!), Biedt de Gourmand Bib een brede selectie van 19 stijlen, waaronder Indiaas, Kantonees en zelfs Vietnamees. Er is iets voor iedereen.
"Een echt kruispunt, een mix van culturen met Chinese, Maleisische en Indonesische invloeden, de geschiedenis van Singapore wordt weerspiegeld in de keuken", zegt Michael Ellis, internationaal directeur van Michelin-gidsen.
De gids is hier te vinden op de Michelin-gidsen-site, terwijl de volledige selectie beschikbaar zal zijn vanaf 21 juli. Onze magen zijn klaar.
