Waldorf-Astoria New York is in de bijenteelt

Honingbijen hebben hun intrek genomen in het Waldorf-Astoria New York, een van de beroemdste instellingen van New York City en een favoriete tussenstop voor veel Amerikaanse presidenten.

Het Waldorf-Astoria New York verwelkomde dit voorjaar 20.000 nieuwe gasten in hun penthouse op het dak, waar de bijen elke dag komen slapen na te nippen aan nectar uit het nabijgelegen Central en Bryant Parks.

Er wordt verwacht dat de kolonie zich uiteindelijk zal vermenigvuldigen tot 300.000 en tot 227 kg honing per jaar zal leveren aan het hotelrestaurant.

Interesse in stedelijke bijenteelt is een groeiende trend geworden in grote steden, niet alleen als middel voor duurzaamheid, maar ook als secundaire maatregel om een ​​soort te reanimeren die de afgelopen jaren traumatische stress heeft ondergaan.

In een fenomeen dat bekend staat als Colony Collapse Disorder, werden jonge larven en poppen in de steek gelaten en aan hun lot overgelaten, wat resulteerde in massale sterfgevallen.

Er zijn theorieën over mogelijke oorzaken, waaronder pesticiden, pathogenen, genetisch gemodificeerde gewassen en straling van mobiele telefoons.

Waarom is hun lot zo belangrijk? Omdat bestuivers zoals honingbijen verantwoordelijk zijn voor een derde van de voedselvoorziening in de westerse wereld, zegt de bijenteelt.

Het Waldorf-Astoria volgt in de hielen van een ander lokaal monument in Toronto, Canada, waar het Fairmont Royal York Hotel in 2008 een bijenstal vestigde.

Afgelopen herfst registreerden imkers hun grootste vangst tot nu toe, waarbij ze 800 pond (363 kg) honing oogstten die in het restaurant van het hotel werd gebruikt.

Het is hetzelfde verhaal in Parijs, waar bijenkolonies eersteklas onroerend goed krijgen bovenop iconische monumenten zoals het Palais Garnier, de daken van de Opera Bastille, het Grand Palais en de Jardin du Luxembourg en het dak van het hoofdkantoor van Louis Vuitton.

Maar het zijn niet alle rozen voor stedelijke honingbereiding. Zoals opgemerkt in een verhaal uit 2010 in een Amerikaanse publicatieDe Atlantische Oceaan, bijen zijn verzamelaars die zich te goed doen aan alles wat zoet is, inclusief kunstmatige suikers uit snoep- en maraschino-kersenfabrieken.

Fotocredit: Kathy Willens / AP